Technologie culinaire

Matfer

Matfer

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9782862684697

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Technologie culinaire de X. Dehove, V. Pasquin, s. Bonnard, G. sochas, P. Moulin et P. L’Hostes.

Livre de l’élève niveau seconde.
Comporte 26 thèmes du référentiel Bac Pro traitant des connaissances liées aux produits et préparations de base.
?Comprend des fiches détachables à compléter par l’élève pour favoriser l’acquisition des compétences.

Warning: French book.

18,00 €


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