Préparation 

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  105,00 € Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)

  Accessoire coupe oignons Prep Chef seul (sans support)

  105,00 €

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  199,00 € Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)

  Accessoire coupe-légumes pour Kitchenaid et Alphamix

  Accessoire adaptable sur le batteur Alphamix uniquement. Corps et couvercle en matériau composite. Poussoir de sécurité. Disques en acier inoxydable. 

  199,00 €

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  319,00 € Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)

  Accessoire coupe-légumes R301 et R301 ultra

  Accessoire coupe-légumes R301 et R301 ultra. Coupes légumes à injection équipé de 2 goulottes : 1 goulotte 1/2 lune et 1 goulotte cylindrique Ø 58 mm pour la coupe des rondelles.

  319,00 €

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  105,00 € Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)

  Accessoire presse purée Prep Chef seul (sans support)

  105,00 €

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  249,00 € Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)

  Accessoires Frix'Air

  Accessoires Frix'Air. Set d'accessoires pour Frix'Air réf. 265108 composé de : 2 supports bol inox,  2 couteaux,  4 pâles inox 2 protections de couteaux.

  249,00 €

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  24,30 € Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)

  Aiguille d'injection pour siphon iSi (lot de 4)

  Aiguille d'injection pour siphon iSi. Pour garnir les produits de mousses légères.

  24,30 €

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  189,00 € Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)

  Airbox

  Airbox bac à écumes. Créez vos écumes dont le goût surprendra vos clients. Nouveau concept développé par Matfer et inventé par P. Friggeri pour la fabrication rapide, à la demande et en continu d’écumes salées ou sucrées aux textures aériennes. Ces écumes ou émulsions légères réalisées avec Airbox agrémenteront idéalement vos amuse-bouche, entrées, plats,...

  189,00 €

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  37,35 € Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)

  Bac à écume seul Airbox

  Pièce détachée pour le Airbox réf. 011720.

  37,35 €

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  11,40 € Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)

  Bac mise en place japonais inox 30 cL

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  14,40 € Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)

  Bac mise en place japonais inox 60 cL

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  22,35 € Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)

  Bac mise en place japonais inox 90 cL

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  1 565,00 € Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)

  Batteur mélangeur Alphamix 8 L

  Batteur mélangeur Alphamix 8 L. Conçu pour répondre à une utilisation intensive en pâtisserie, traiteur, restaurant et petites collectivités. Alphamix 8 litres peut : - pétrir jusqu’à 4 kg de pâte (humidité 60%), -  fouetter jusqu’à 20 blancs d’œufs (500 g) en un temps record, - mélanger jusqu’à 1,5 kg de beurre pommade. Alphamix 8 litres est équipé d’un...

  1 565,00 €

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