Xocopili 72% billes de chocolat noir épicé et salé 1 kg Agrandir l'image

Xocopili 72% billes de chocolat noir épicé et salé 1 kg

Valrhona

Valrhona

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Billes de chocolat noir épicé et salé Valrhona Xocopili 72% de cacao, Création Gourmande.

Pur beurre de cacao

Billes de chocolat noir épicé et salé.


La force d'un grand chocolat salé, associé à un subtil mélange d'épices, réhausse et exhale toutes les créations gourmandes.

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Xocopili 72% billes de chocolat noir épicé et salé 1 kg - Average rating: 10 - Best rating: 10 - Number of reviews: 2

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Applications :

- Ganache bonbon : possible

- Enrobage : non

- Moulage : non

- Ganache pâtissière :non

- Mousse : oui

- Sauce : oui

- Glaces et sorbets : oui

- Boisson chocolat : oui

- Décor : oui

- Nappage : possible

- Crémeux : oui


Ingrédients : chocolat noir (cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille), mélange d'épices 4% (paprika, curry, cardamome, piment d'Espelette), sel 0,2%.

Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et d’œuf et gluten.


Composition : sucre 26% - épices 4% - M.G. 42%


Conservation : Pour respecter au mieux les qualités d’un Grand Chocolat, il est important de le conserver dans un endroit sec, à l’abri de l’air et de la lumière, entre 10 et 16°C.

Avis

xocopili
Christine v. le 10/02/2020 pas encore cuisiné avec j'ai juste goûté une bille mais les saveurs sont au rendz vous
xocopili
Beatrice g. le 22/03/2019 très bon produit

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