La cuisine de référence et préparations Agrandir l'image

La cuisine de référence et préparations

Matfer

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La cuisine de référence et préparations de Michel Maincent.


Ouvrage complet conçu pour l'enseignement professionnel, avec un nouveau chapitre sur les cuissons.

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De Michel Maincent

Ouvrage complet conçu pour l'enseignement professionnel, avec un nouveau chapitre sur les cuissons

Nombres de pages : 1040

Format : 210 x 297 mm

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