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Bakery, pastry and sandwich
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Apprenez l'art de la viennoiserie et festival de tartes
Apprenez l'art de la viennoiserie et festival de tartes by G.J. Bellouet (MOF), G. Paris (MOF) and J.M. Perruchon (MOF). French-English book.
Pre-order product (2 days + delivery)71,90 € -
Gourmandises salées
Gourmandises salées de Gaëtan Paris et Stéphane Glacier. Un ouvrage consacré à l'activité "déjeuner" du boulanger-pâtissier. Sandwichs, tartines, cakes, salades et autres idées gourmandes feront le régal de vos clients. Warning: French book.
Pre-order product (2 days + delivery)71,10 € -
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Pains surprise décorés de Christophe Debersee, champion du monde de Boulangerie en 2008. Après le pain surprise traditionnel, en hauteur dans un pain rond, voici des pains, décorés et de diverses formes, amusantes, qui cachent des toasts et navettes garnis pour des cocktails, buffets pour toutes les occasions (anniversaires, Noël, Pâques, différentes...
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Sandwich formulas, appetizer, main course, dessert. 20 meals formulas, including an appetizer, main course and dessert, 20 sandwich "trilogies", all based on bread, savoury biscuits and galettes, 20 balanced menus, carefully designed to ensure optimal product tastiness, 20 "meal trays" for under 7 euros. Novel and more rational work methods, the use...
Pre-order product (2 days + delivery)32,05 € -
Viennoiseries et goûters
Viennoiseries et goûters de Gaëtan Paris, MOF Boulangerie. Les gouters individuels, les goûters à partager, les viennoiseries feuilletées, les viennoiseries briochées. ?Une gamme de goûters et viennoiseries pour satisfaire toutes les envies du petit déjeuner, du goûter ou encore de dessert pour la partie snacking. Warning: French book.
Pre-order product (2 days + delivery)69,75 €
