Dehydrated glucose syrup 1 kg View larger

Dehydrated glucose syrup 1 kg





Dehydrated glucose is a slightly hygroscopic fine white powder resulting from the drying by atomization of a nutritive monosaccharides aqueous solution.

Dehydrated glucose syrup can be added tp your ice creams mixes, partly replacing the sugar. It increases the firmness and extrusion, and extents the products freshness . It gives also finest ice crystals and a better texture in mouth. The dehydrated glucose can also be used in your mousse or sabayon to increase their stability.

More details

Dehydrated glucose syrup 1 kg - Average rating: 10 - Best rating: 10 - Number of reviews: 16

16,05 €

More info

Ingredients : glucose.

Direction of use : 4 % of your mix.


Frederic C. le 05/11/2020 super produit
Geraldine g. le 25/06/2017
Rose Mary C. le 30/07/2017 Parfait
Frederic C. le 28/11/2016 ras
Christian c. le 26/06/2019 Parfait , rien à dire
Michel D. le 29/11/2016
Très bien !
Florence M. le 15/07/2019 Livraison rapide et soignée, produit conforme à la description sur le site
Glucose atomise
Rose Mary C. le 23/07/2019 Très bien
Florence G. le 14/09/2017 A moi les bonnes glaces et sorbets
dosage facile
Monique M. le 13/09/2019 plus simple à doser que le sirop
Corotte j. le 26/02/2019 satisfait
Martial N. le 27/09/2019 Très content de mon 1er achat chez vous : rapidité, conditionnement, commande conforme
Au top!
Marie-Liesse B. le 13/03/2017 Commande expédiée très rapidement. Marchandise nickel pour la glace
Très bien
Corinne R. le 14/07/2018 .
Tres bien
Frederic C. le 11/08/2018 Ras
glucose déshydraté
Martial N. le 04/11/2020 Très BIEN

30 other products in the same category: