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Matériel et accessoires de pâtisserie et de cuisine
Une large gamme d’équipements pour toute sorte de recettes sucrées. Qualité et exclusivité garanties !
Sous-catégories
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Plaques et grilles de cuisson
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Toiles et papiers de cuisson
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Bassines et culs de poule
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Poches et douilles
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Thermomètres, balances et appareils de mesure
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Spatules, maryses et palettes
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Fouets
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Rouleaux
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Cornes, coupes pâte et raclettes
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Pinceaux
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Dressage : entonnoirs automatiques, flacons verseurs, …
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Louches, écumoires, fourchettes
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Tamis et saupoudreuses
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Découpoirs
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Tapis relief
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Plateaux tournant
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Lyres et diviseurs
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Peignes à décor, chablons et pochoirs
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Aérographes et pulvérisateurs
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Guitares
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Chalumeaux et travail du sucre
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Glaces et chantilly
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Machines à injecter
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Autres accessoires de pâtisserie
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Autres accessoires de cuisine
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Toile de cuisson Silpat 400 x 300 mm
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Racle tout Matfer en polyamide 120 x 95 mm
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Papier cuisson Ecopap 530 x 325 mm GN1/1 (500 feuilles)
31,80 €
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Poches jetables "Comfort" en rouleau taille XL (lot de 10)
5,90 €
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Papier cuisson Ecopap 600 x 400 mm (500 feuilles)
42,00 €
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Découpoir chausson aux pommes inox 170 x 120 mm
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Poches jetables Matfer en rouleau (lot de 100)
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Papier cuisson Ecopap 400 x 300 mm (50 feuilles)
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Découpoir à brioche couronne
Découpoir pour brioche couronne en acier inoxydable. Pour la fabrication rapide et calibrée de brioche couronne tout au long de l’année ou de galette briochée pour l’epiphanie. Adapté à la fabrication à base de pâton de 350 g étalé au laminoir, diamètre 18 cm (utlisez le découpoir uni réf. 154060). Le découpoir avec poignée permet de fendre la pâte en...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)77,05 € -
Découpoir à caramels 40 cases en inox
Découpoir à caramels, 40 cases en acier inoxydable. Pour couper en une seule fois 40 carrés de 25mm. Avec support plateau.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)193,20 € -
Découpoir à glaçage d'éclair inox
Découpoir pour glaçage d'éclair. Pour la découpe de plaque de chocolat, pâte d'amande ou craquelin pour décorer les éclairs. Avec ceinture de renfort.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)43,40 € -
Découpoir à nougat Ø 100 mm
Découpoir à nougat en acier decolleté. Spécial pour le nougat, convient également pour découper les toasts dans le pain de mie. Tranchant biseauté, rond uni extra fort.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)85,50 € -
Découpoir à nougat Ø 40 mm
Découpoir à nougat en acier decolleté. Spécial pour le nougat, convient également pour découper les toasts dans le pain de mie. Tranchant biseauté, rond uni extra fort.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)51,85 € -
Découpoir à nougat Ø 60 mm
Découpoir à nougat en acier decolleté. Spécial pour le nougat, convient également pour découper les toasts dans le pain de mie. Tranchant biseauté, rond uni extra fort.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,95 € -
Découpoir à nougat Ø 70 mm
Découpoir à nougat en acier decolleté. Spécial pour le nougat, convient également pour découper les toasts dans le pain de mie. Tranchant biseauté, rond uni extra fort.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)65,10 € -
Découpoir à nougat Ø 80 mm
Découpoir à nougat en acier decolleté. Spécial pour le nougat, convient également pour découper les toasts dans le pain de mie. Tranchant biseauté, rond uni extra fort.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,10 € -
Découpoir carré double en inox avec poignée 110 x 110 mm
Découpoir carré double en acier inoxydable avec poignée. Tranchant biseauté pour confection des bouchées carrées dites "fruits de mer".
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)84,10 € -
Découpoir carré double en inox sans poignée 85 x 85 mm
Découpoir carré double en acier inoxidable sans poignée. Tranchant biseauté pour confection des pouchées carrées dites "fruits de mer".
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)35,65 €
