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Des accessoires spécialement conçus pour le travail du chocolat Valrhona.
Feuilles guitare 40 x 40 cm (lot de 100) UNIQUEMENT Le cadre à ganache est très utile pour couler tout type de ganaches, pâtes de fruits, pralinés, et permet de créer des bonbons de chocolat multicouches. Grâce à ses dimensions qui correspondent à celle d’une guitare, il vous évitera les pertes à la coupe !
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Cadre à ganache Valrhona kit complet. Tous les élements. Composé des 8 éléments différents composant le cadre à ganache Valrhona : - plaque de calage 40 x 40 cm - plaque de coulage 40 x 40 cm - plexi 40 x 40 x 0,2 cm - plexi 40 x 40 x 0,4 cm - plexi 40 x 40 x 0,6 cm - plexi 40 x 40 x 1 cm - règle de lissage - feuilles guitare 40 x 40 cm (lot de 100) Le...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Plaque de calage 40 x 40 cm UNIQUEMENT Le cadre à ganache est très utile pour couler tout type de ganaches, pâtes de fruits, pralinés, et permet de créer des bonbons de chocolat multicouches. Grâce à ses dimensions qui correspondent à celle d’une guitare, il vous évitera les pertes à la coupe !
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Plaque de coulage 40 x 40 cm UNIQUEMENT Le cadre à ganache est très utile pour couler tout type de ganaches, pâtes de fruits, pralinés, et permet de créer des bonbons de chocolat multicouches. Grâce à ses dimensions qui correspondent à celle d’une guitare, il vous évitera les pertes à la coupe !
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Plexi 40 x 40 x 0,2 cm UNIQUEMENT Le cadre à ganache est très utile pour couler tout type de ganaches, pâtes de fruits, pralinés, et permet de créer des bonbons de chocolat multicouches. Grâce à ses dimensions qui correspondent à celle d’une guitare, il vous évitera les pertes à la coupe !
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Plexi 40 x 40 x 0,4 cm UNIQUEMENT Le cadre à ganache est très utile pour couler tout type de ganaches, pâtes de fruits, pralinés, et permet de créer des bonbons de chocolat multicouches. Grâce à ses dimensions qui correspondent à celle d’une guitare, il vous évitera les pertes à la coupe !
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Plexi 40 x 40 x 0,6 cm UNIQUEMENT Le cadre à ganache est très utile pour couler tout type de ganaches, pâtes de fruits, pralinés, et permet de créer des bonbons de chocolat multicouches. Grâce à ses dimensions qui correspondent à celle d’une guitare, il vous évitera les pertes à la coupe !
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Plexi 40 x 40 x 0.8 cm UNIQUEMENT Le cadre à ganache est très utile pour couler tout type de ganaches, pâtes de fruits, pralinés, et permet de créer des bonbons de chocolat multicouches. Grâce à ses dimensions qui correspondent à celle d’une guitare, il vous évitera les pertes à la coupe !
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Règle de lissage UNIQUEMENT Le cadre à ganache est très utile pour couler tout type de ganaches, pâtes de fruits, pralinés, et permet de créer des bonbons de chocolat multicouches. Grâce à ses dimensions qui correspondent à celle d’une guitare, il vous évitera les pertes à la coupe !
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Corne Valrhona. Dimensions : 12,5 x 9 cm.
En stockMoule barre «Amandia», 4 empreintes, PVC semi-rigide. L 113 mm l 34 mm H 14 mm Poids d'une barre moulée en chocolat : 50 à 60 g
En stockMoule bâton «Bamboo» en PVC semi-rigide.
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