Travail du chocolat 

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  Bac 6 empreintes inox pour trempeuse O15 et R15

  Bac 6 empreintes inox pour trempeuse O15 et R15. Equipé de 6 bols amovibles Ø 100 mm, contenance 55 cL pour le maintien au chaud des couvertures couleur, nécessaires à la décoration des moules chocolat. S’adapte sur la trempeuse à air. Acier inoxydable

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  Bac inox plein GN 1/3 H 150 mm

  Bac inox plein GN 1/3. Accessoire pour trempeuses CHOCO 15R.

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  Bac inox plein GN 2/3 H 150 mm avec poignées fixes

  Bac inox plein GN 2/3 avec poignées fixes. Accessoire pour trempeuses R15, O15, CHOCO15, CHOCO 15R.

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  738,00 € Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)

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  Bain-marie à pompe inox 2.8 L

  Bain-marie à pompe inox 2.8 L pour doses de 7, 15, 21 ou 30 mL. Conçu pour la distribution de sauce chocolat et autres sauces sucrées ou salées. Bain-marie tout inox équipé d'une pompe pouvant distribuer des doses de 7, 15, 21 ou 30 mL. Utilisation en chauffage à air sec ou à eau. Régulation par thermostat de +35°C à +93°C.  Livré avec cuve inox amovible. 

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  Broche à tremper 2 dents en inox

  Broche à tremper 2 dents en inox  

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  Broche à tremper 3 dents en inox

  Broche à tremper 3 dents en inox.

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  Broche à tremper 4 dents en inox

  Broche à tremper 4 dents en inox.

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  Broche à tremper 5 dents en inox

  Broche à tremper 5 dents en inox.

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  Broche à tremper poire en inox

  Broche à tremper poire en inox.

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  Broche à tremper spirale en inox

  Broche à tremper spirale en inox.

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  6,60 € Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)

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  Broche ronde à tremper Ø 10 mm en inox

  Broche ronde à tremper Ø 10 mm en inox.

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  Broche ronde à tremper Ø 12 mm en inox

  Broche ronde à tremper Ø 12 mm en inox.

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