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Créer de superbes chocolats brillants et lisses, ainsi que des décorations en chocolat grâce à nos outils conçus pour le travail du chocolat : tempéreuse à chocolat, thermomètres, feuilles rhodoïd, papiers guitare, feuilles transfert pour des chocolats imprimées, …
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Bac 6 empreintes inox pour trempeuse O15 et R15. Equipé de 6 bols amovibles Ø 100 mm, contenance 55 cL pour le maintien au chaud des couvertures couleur, nécessaires à la décoration des moules chocolat. S’adapte sur la trempeuse à air. Acier inoxydable
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Bac inox plein GN 1/3. Accessoire pour trempeuses CHOCO 15R.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Bac inox plein GN 2/3 avec poignées fixes. Accessoire pour trempeuses R15, O15, CHOCO15, CHOCO 15R.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Bain-marie à pompe inox 2.8 L pour doses de 7, 15, 21 ou 30 mL. Conçu pour la distribution de sauce chocolat et autres sauces sucrées ou salées. Bain-marie tout inox équipé d'une pompe pouvant distribuer des doses de 7, 15, 21 ou 30 mL. Utilisation en chauffage à air sec ou à eau. Régulation par thermostat de +35°C à +93°C. Livré avec cuve inox amovible.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Broche à tremper 2 dents en inox
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Broche à tremper 3 dents en inox.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Broche à tremper 4 dents en inox.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Broche à tremper 5 dents en inox.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Broche à tremper poire en inox.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Broche à tremper spirale en inox.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Broche ronde à tremper Ø 10 mm en inox.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Broche ronde à tremper Ø 12 mm en inox.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Inscrivez-vous et recevez 10% de réduction sur votre 1er achat !