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Cocktails, vins et alcools

Apprenez comment utiliser l'alcool à travers votre cuisine et aussi en accompagnements. Surprenez vos invités en créant d'étonnants cocktails, en associant les meilleurs vins à vos plats ou en ajoutant des touches alcoolisées à vos recettes.

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Cuisine pour cocktail de T. Botella. Cuisine pour cocktail illustre la volonté de Tony Botella de rompre avec la conception traditionnelle des pièces pour apéritifs. Comme le définit l'auteur, il s'agit d'une "cuisine destinée à être dégustée debout", qui ne recourt ni aux couverts ni au support de pain habituels des cocktails classiques. Plus de 50...
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