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Produits frais
Cette gamme répertorie les meilleurs produits frais essentiels pour la pâtisserie. Des marques testées et approuvées ! Levure de boulanger « L'hirondelle », beurre de tourage « Lescure », blancs d'œufs pasteurisés, pâte feuilletée « François » .
Top des ventes de la catégorie
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Beurre sec de feuilletage AOC Poitou-Charente 1 kg
18,40 €
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Levure fraîche de boulanger 42 g
0,75 €
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Crème Excellence 35% 1 L
9,85 €
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Pâte feuilletée fraîche S/V
10,75 €
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Pâte sablée fraiche S/V
10,75 €
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Pâte brisée fraiche S/V
10,75 €
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Beurre sec de feuilletage Elle & Vire 1 kg
18,40 €
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Lait entier 1 L
1,85 €
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Beurre sec de feuilletage AOC Poitou-Charente 1 kg
123 avis
*** Expédié en colis non réfrigéré *** Ce beurre très apprécié des professionnels pâtissiers et boulangers confère une coloration homogène, une texture ferme et un goût frais à vos pâtes feuilletées et vos viennoiseries. AOC Charentes-Poitou Beurre extra sec 14% d'humidité 84% M.G.
En stock18,40 € -
Beurre sec de feuilletage Elle & Vire 1 kg
VENDU UNIQUEMENT EN MAGASIN. Ce beurre fabriqué de façon traditionnelle en Normandie, par barattage de crème, est optimal pour réaliser vos feuilletages, viennoiseries, ...etc. Il permet une coloration et un développement réguliers à la cuisson. - 84 % MG - point de fusion 32-33°C - excellente plasticité au tourage
Sur commande (+/- 3 jours + livraison)18,40 € -
Crème Excellence 35% 1 L
10 avis
La référence des crèmes dans le monde de la pâtisserie. Tenue et foisonnement unique. La crème Excellence Elle & Vire est idéale pour réaliser de la crème fouettée pour le volume qu'elle offre et sa capacité à se tenir.
En stock9,85 € -
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Levure fraîche de boulanger 42 g
5 avis
VENDU UNIQUEMENT EN MAGASIN. Pour réaliser brioches, viennoiseries et autres pâtes levées.
En stock0,75 € -
Pâte brisée fraiche S/V
1 avis
VENDUE UNIQUEMENT EN MAGASIN. Prix pour 1 kg. Depuis 1986, la société François produit une pâte feuilletée de très grande qualité destinée aux grandes tables. Cette qualité tient essentiellement au choix des matières premières qui la composent (du beurre extra-fin AOC des Charentes Pamplie, de la farine de gruau et du sel, point). Mais surtout à une...
Sur commande (+/- 1 jours + livraison)10,75 € -
Pâte feuilletée fraîche S/V
4 avis
VENDUE UNIQUEMENT EN MAGASIN Prix pour 1 kg. Depuis 1986, la société François produit une pâte feuilletée de très grande qualité destinée aux grandes tables. Cette qualité tient essentiellement au choix des matières premières qui la composent (du beurre extra-fin AOC des Charentes Pamplie, de la farine de gruau pour une meilleure pousse, de l'eau et du...
Sur commande (+/- 1 jours + livraison)10,75 € -
Pâte sablée fraiche S/V
VENDUE UNIQUEMENT EN MAGASIN Prix pour 1 kg. Depuis 1986, la société François produit une pâte feuilletée de très grande qualité destinée aux grandes tables. Cette qualité tient essentiellement au choix des matières premières qui la composent (du beurre extra-fin AOC des Charentes Pamplie, de la farine de gruau pour une meilleure pousse, de l'eau et du...
Sur commande (+/- 1 jours + livraison)10,75 €
