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Pour une pâtisserie réussie, la qualité des produits de base est primordiale. Notre gamme d'ingrédients pâtissiers propose des produits pour professionnels et amateurs : farines et fécules, améliorants, gélifiants, poudres à lever, ovoproduits et bien d'autres indispensables.
Crisco est une matière grasse d'origine végétale ou un shortening conditionné dans une boîte hermétique de 1,36 kg. Ce produit convient à de nombreuses applications et notamment : - pour éviter que le pastillage ne colle lors de l'étalement, - pour graisser les emporte-pièces, - pour rendre le fondant plus souple lors du pétrissage.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Crisco est une matière grasse d'origine végétale conditionné dans une boîte hermétique de 450 g. Ce produit convient à de nombreuses applications et notamment : - pour éviter que le pastillage ne colle lors de l'étalement, - pour graisser les emporte-pièces, - pour rendre la pâte à sucre plus souple lors du pétrissage.
En stockLa glycérine Rainbow Dust est un produit liquide inodore et sirupeux. Il peut être utilisé pour rendre la pâte à sucre plus souple. C'est aussi un des ingrédients dont vous avez besoin pour faire vous-même de la pâte à sucre.
En stockLa glycérine convient à de nombreuses applications, notamment comme additif au glaçage royal pour limiter son durcissement ou pour redonner de la souplesse à un fondant séché. C'est également un ingrédient indispensable pour la préparation d'une pâte à sucre faite maison.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)La gomme adragante est une gomme naturelle sous forme de poudre fine, indiquée dans la préparation de la pâte de modelage et de la pâte à fleur.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)La gomme adragante est un produit natuel sous forme de poudre fine, indiquée dans la préparation de la pâte de modelage et de la pâte à fleur.
En stockKremfix stabilisant pour crème fouettée. La crème fouettée obtenue avec Kremfix vous permettra de réaliser des décors et fourrages qui garderont pendant des heures une saveur et une tenue parfaites. Reconditionné par Labo&Gato.
En stockLa crème fouettée obtenue avec Kremfix vous permettra de réaliser des décors et fourrages qui garderont pendant des heures une saveur et une tenue parfaites.
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