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Douille métallique (de décoration) de Wilton pour dessiner des étoiles, des fleurs Drop Flowers, des bords festonnés, etc.
En stockCitrons confits tranches. Découvrez la saveur intense du citron confit en Provence. Créez des décors de fruits originaux grâce à ces tranches parfaitement calibrées ou des confiseries de Provence originales en trempant simplement ces tranches dans le chocolat. Reconditionné par Labo&Gato.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)
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Douille Sultane cône à ras en inox. Pour décorer les religieuses.
En stockFeuillette impression passe-partout.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Mini carton noir/or Carré 80 x 80 mm en boite distributrice. Matière carton 1100 g/m².
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Moule 3 tablettes 100 g en polycarbonate pour chocolat. 24 carrés (4 x 6) par tablette. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
En stockLavette non tissée rose. Matériau anti-bactérien très résistant. Lavable en machine à 60°C. Réutilisable jusqu’à 15 fois. Très grande capacité d’absorption (supérieure à 800%). Résiste au chlore et aux produits détergents.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
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Séparateur à oeuf. Il suffit de verser délicatement l'œuf entier sur le sépérateur posé sur le bol, le jaune reste dans le séparateur pendant que le blanc s'écoule dans le bol. Assure une séparation propre et nette des 2 composants. Acier inoxydable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Cercle à entremet, inox. Ø 140 mm H 35 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)
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Ruban pâtissier en PVC. Rouleau de 100 m épaisseur 100 microns. Très transparent et brillant, grande rigidité, pour mousses, entremets et charlottes.
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