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Test rapide d'évaluation de la qualité des huiles de friture. Les huiles comestibles utilisées pour frire, quand elles sont soumises à une utilisation prolongée et à des températures élevées, souffrent d'une altération dans leurs compositions. Au fur et à mesure de son utilisation, l'huile se dégrade et sa teneur en composants polarisés totaux augmente....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Moule Recipe Right® Pan de qualité robuste pour un résultat de cuisson uniforme. Son revêtement antiadhésif facilite le démoulage des gâteaux ou des cakes.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Pistaches, amandes, noisettes, noix, noix de macadamia, noix de pécan, graines de tounesol caramélisés de qualité cantonaise. Les fruits secs cantonais ne craignent pas l'humidité, ils ne ramolissent, gardent leur croquant et se mélangent à toutes préparations liquides froides.
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)Sauteuse évasée à queue anti-adhérente Classe Chef+. Le "plus" par rapport à la gamme Classe Chef : les queues en acier inoxydable de cette gamme qui comprend en outre un wok. Compatible avec l’utilisation au four et le lavage au lave-vaisselle. Conseillée pour les cuissons de poissons et viandes blanches. Poêles en aluminium extra-fort, revêtement...
En stockCercle à vacherin en acier inoxydable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Mix fruit yuzu Monin 1 L Préparation à base de fruits A la fois acide et fruité, Le Fruit de MONIN Yuzu ajoute une saveur rafraichissante et tendance à tous vos cocktails et limonades.
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)