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Machine à pâtes manuelle R220. Idéale pour restaurants et collectivités. Débit horaire 12 kg environ. Largeur cylindres du laminoir : 220 mm. Epaisseur maxi des abaisses de pâte : 10 mm. Engrenages en acier, fraisés et trempés. Réglage de l’épaisseur de l’abaisse par bouton chiffré (10 épaisseurs possibles). Attache brevetée assurant une fixation...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Machine à pâtes électronique à régulation de vitesse. Idéale pour restaurants et collectivités. Transmission épicycloïdale - engrenages blancs en Téflon. Bâti acier chromé. Débit horaire : 12 kg environ. Largeur des cylindres du laminoir : 220 mm. Epaisseur maximum des abaisses de pâte : 10 mm Engrenages en acier, fraisés et trempés. Réglage de...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)
Machine sous vide Midi. Machine à aspiration externe. Bâti acier inoxydable. Pompe autolubrifiante 20 L/min. Fonctionnement automatique et manuel. Vide final 200 mbar. Barre de soudure 430 mm. Utilisable avec sacs gaufrés uniquement.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Machine Thermoscelleuse manuelle Duniform. Jusqu’à 8 cycles par minute. Temps de préchauffage : 15 mn. Température de scellage : 200°C maxi. Format maxi des barquettes : GN 1/4.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Mallette de 10 broches à tremper les chocolats. 4 broches rondes (Ø 14, 16, 18 et 20 mm), 1 broche ovale, 1 broche poire, 1 broche spirale, 3 fourchettes 2, 3 et 4 dents. Manches en polypropylène. Boite en polypropylène avec coques de rangement .
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Mallette de 5 broches à tremper les chocolats. Elle est composée de 3 fourchettes à 2, 3 et 4 dents, 1 broche en forme de spirale, 1 broche ronde Ø 16 mm. ?En fil d'acier inoxydable, manche en prolypropylène. Boite en polypropylène avec coque de rangement.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Mallette Matfer 24 pièces. Adaptée pour les apprentis et les professionnels cuisiniers. Mallette en ABS noir et aluminium, coins arrondis, fermeture par grenouillère avec possibilité d'ajouter un cadenas (non fourni). 3 compartiments intérieurs afin de séparer ustensiles et couteaux. Plateau amovible dans le couvercle avec de nombreux rangements pour les...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Mallette pâtisserie Matfer. Mallette de couteaux et ustensiles conçues à partir d’outils sélectionnés dans nos gammes. Elles permettent de répondre aussi bien aux besoins des apprentis soucieux de travailler avec du matériel de qualité qu’aux exigences des professionnels. Mallette en ABS noir et aluminium, coins arrondis, fermeture par grenouillère avec...
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