Arôme gingembre naturel 58 mL Agrandir l'image

Arôme gingembre naturel 58 mL

Sélectarôme

Sélectarôme

022.GINGEMBRE58

3700710301141

Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité.


Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces, biscuits, glaçages, …) ou salées (sauces, crèmes, vinaigrettes, soupes, ...), mais également de créer des associations originales.


Chaque flacon est équipé d'un compte-gouttes et d'un gobelet doseur (sauf pour les flacons de 58 mL sans gobelet doseur) afin de faciliter le dosage.

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Dosage : 0,1 à 1% de la préparation en fonction des arômes (dosage indiqué sur chaque arôme au dos de la bouteille). En cuisson, il convient d'augmenter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de cuisson.


Arôme naturel : oui


Solubilité : liposoluble (idéal pour le chocolat, l'huile, la crème au beurre, ...)

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