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Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
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Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)
Diarole ronde en Exoglass. Les moules de nouvelle génération en Exoglass assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile. Robustesse et rigidité : En matériau composite Exoglass, ces moules sont indéformables. Excellente diffusion de chaleur et faible inertie thermique : Coloration régulière des préparations. Les moules sont manipulables sans risque...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Moule à manqué rond uni bordé, anti-adhérent. Ø haut 100 mm Ø bas 90 mm H 30 mm
En stockCercle à entremets en acier inoxydable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Banneton rond couronné osier entoilé. Toile de lin 100%, 300g/m². Osier blanc non vernis.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Moule à pastéis de nata fer blanc Ø75 x 20 mm (lot de 24)
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)Le fondant de FunCakes est très flexible, souple et facile à utiliser grâce à sa structure particulièrement fine d'une grande malléabilité. Relativement tendre, le fondant durcit rapidement après son application. D'une couleur blanche immaculée, le fondant Bright White apporte un délicat parfum de vanille.
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