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Pince du Chef inox L 200 mm
Pince du Chef inox. Pince fine permettant de dresser et décorer les assiettes en manipulant les ingrédients avec précision.
En stock17,20 € -
Moule à bûches finger Ø 45 mm
Moule à buche "finger" en acier inoxydable. Pour la fabrication de bûches façon entremets et glacées à couper à la longueur désirée, en parts individuelles ou 4, 6, 8 parts. Démoulage facile grâce au calage amovible en U et à l’écartement naturel du moule. Peut servir à la cuisson de gâteaux de voyage (roll-cake...) ou d’inserts pour d’autres...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)46,25 € -
Citron écorce 250 g
Le fruit mûr a une écorce qui va du vert tendre au jaune éclatant sous l'action du froid. De l'écorce on extrait une huile essentielle qui contient entre autres substances du limonène et du citral. Déshydratée, l'écorce de citron dégage une odeur fraîche qui se marie très bien avec les pâtisseries et les crèmes glacées. Applications : desserts, crèmes...
En stock7,75 € -
Découpoirs PME bonhomme de neige 2 pièces
1 avis
Créez des jolis biscuits sous forme des bonhommes de neige adorables avec cet ensemble des emporte-pièces de PME. Ils sont aussi chouettes pour la création des décorations de fondant, ou de la pâte d'amandes.
En stock3,45 € -
Pompe à souffler le sucre éco
Pompe à souffler le sucre en caoutchouc. Simple détente, poire clapet anti-retour, conduit en caoutchouc, longueur 25 cm.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)63,65 € -
Ovale inox H45 105x60 mm
Forme ovale, inox. L 105 mm l 60 mm H 45 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)6,35 € -
Vermicelles de sucre FunCakes or 80 g
Donnez à vos créations une apparence chic avec les vermicelles en sucre doré métallisé. Parfait pour mettre sur la crème ou pour décorer vos gâteaux. Idéal pour les fêtes de fin d’année.
En stock5,60 € -
Thermomètre sonde à cadran 0°C à +120°C en inox
Thermomètre sonde à cadran. Convient notamment pour mesurer la température des viandes pendant les cuissons, en acier inoxydable. De 0 à +120°C.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)15,00 € -
Colorant pour pour aérographe Rainbow Dust bordeaux 16 mL
Utilisez les superbes couleurs de Rainbow Dust Colour Flo Airbrush Colour avec votre aérographe pour colorer vos créations. Ce colorant liquide peut directement être appliqué à partir de la bouteille et l'embout peut simplement être rincé à l'eau après utilisation. Utilisez ces colorants fortement concentrés aussi pour ajouter de la couleur au glaçage...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)3,70 € -
Tablier de cuisinier 1/2 Chef en coton 1020 x 600 mm
Tablier de cuisinier 1/2 Chef en coton. 100% coton, 270 g/m². Tablier large entourant toute la taille.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)9,35 € -
Cédrats confits demi 2 kg
Le cédrat est un gros agrume cultivé essentiellement en Corse et en Sicile. Détaillé en cubes, en lamelles ou en quart, ces écorces de cédrat confits à la saveur acide intense donneront un goût unique à vos plats sucrés ou salés. Poids net 2 kg
En stock79,40 € -
Tartelette ronde unie anti-adhérent Ø35 mm (lot de 12)
Moule tartelette ronde unie, fond fixe, anti-adhérent. Lot de 12. Ø haut 35 mm Ø bas 22 mm H 8 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)12,40 €
