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Moule à cake droit 400 x 80 x 80 mm en Exopan
Moule à cake droit, très peu évasé, en Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)44,30 € -
Tapis de travail à pâte à sucre Wilton 59x60 cm
Tapis de travail en matière synthétique pour mesurer, étaler et couper le fondant, la pâte d'amandes ou toute autre pâte.
En stock14,20 € -
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Arôme cappuccino 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)4,45 € -
Spatule coudée Exoglass 220°C L 200 mm
Spatule monobloc en Exoglass. Palette flexible, manche ergonomique, oeillet de suspension, matériau recyclable. Angle droit pour lisser parfaitement les angles des cadres à entremets. Confort et hygiène grâce à la conception monobloc. Imputrescible. Robuste. Stérilisable. Résistant à +220°C.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)18,30 € -
Modular Flex Infinity
Modular Flex Infinity. Conçu par les designers de Silikomart pour répondre à la fois aux nécessités d'optimisation et d'esthétique de la vitrine, avec INFINITY, une nouvelle forme mais aussi un nouveau concept de production en laboratoire entrent dans le monde des glaces et de la pâtisserie. INFINITY permet en effet de réaliser en une seule opération...
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)49,85 € -
Coriandre entière 80 g
La coriandre est une plante aromatique qui pousse à l’état sauvage dans le sud de l’Europe et au Moyen-Orient. Plante qui rappelle le cerfeuil, toutes les parties de la plante s’utilisent culinairement parlant. Les grains qui sont en réalité les fruits de la plante, ont un goût doux et légèrement orangé. Applications : s'utilise principalement pour des...
En stock5,60 € -
Codineige 5 kg
Poudre à décor ayant l'avantage de ne pas prendre l’humidité et de rester bien blanc et poudreux contrairement au sucre glace.
Sur commande (+/- 3 jours + livraison)45,85 € -
Grille ronde avec 3 pieds Ø 240 mm
Grille ronde avec 3 pieds. Grille ronde, soudée, en acier chromé. Généralement utilisée pour refroidir les gâteaux après cuisson.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)9,20 € -
Arôme noix de coco océan indien 115 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)7,15 € -
Aspic ovale fond uni fer blanc 75x55 mm (lot de 12)
Moule aspic ovale avec fond uni, fer blanc. Lot de 12. L 75 mm l 55 mm H 38 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)26,85 € -
Colorant alimentaire en gel Wilton pêche 28 g
Colorant alimentaire de Wilton sous forme de gel concentré.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)3,25 €
