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Moule demi oeuf « L'art du montage » 75 mm
Moule demi oeuf « L'art du montage», 2 empreintes, PVC. H 75 mm Indispensable dans la réalisation de pièces en chocolat selon la méthode de Luc Eyriey expliquée dans son ouvrage « L'art du montage».
En stock7,90 € -
Arôme pêche blanche naturel 58 mL
2 avis
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)4,45 € -
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Tartelette ronde cannelée fer blanc Ø140 mm (lot de 3)
Moule tartelette ronde cannelée, fond fixe, fer blanc. Lot de 3. Ø haut 140 mm Ø bas 130 mm H 25 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)9,00 € -
Arôme amande amère naturel 115 mL
1 avis
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)7,15 € -
Copeaux lamy noir 45,5% 250 g
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Copeaux de chocolat noir. Idéal pour la décoration de gâteaux, entremets ou coupe glacée. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock9,45 € -
Couvercle pour bac rectangulaire plat 3 L
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Couvercle pour bac rectangulaire plat 3 L.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)8,30 € -
Moule bûche « Ondulation » L 54 cm
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VENDU UNIQUEMENT EN MAGASIN. Moule à bûche "Ondulation", PVC. L 540 mm l 85 mm H 70 mm
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)3,90 € -
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Cercle à mousse inox H40 Ø65 mm (lot de 6)
Cercle à mousse, inox. Lot de 6. Ø 65 mm H 40 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)23,95 € -
Gomme arabique E414 100 g
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Gomme arabique E414. La gomme Arabique est un gélifiant naturel issu de la sève des arbres de la famille des Acacias. Très utilisée depuis des millénaires, elle permet d'apporter une imperméabilité aux pâtisseries et confiseries à bases de fruits à coque (pâtisseries orientales, petits fours, dragées …) grâce à son fort pouvoir émulsifiant. Excellent...
En stock6,70 € -
