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Arôme orange naturel 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock5,45 € -
Crème de tartre 1 kg
1 avis
La crème de tartre est très utilisée en pâtisserie. Non seulement elle permet de stabiliser les blancs d’œufs battus lors de la fabrication des meringues et soufflés, mais elle empêche la cristallisation du sucre en confiserie et permet la formation du sucre inverti pendant la cuisson des solutions de sucre. On obtient alors une pâte de sucre cuit à la...
En stock24,10 € -
Colorant alimentaire en gel ProGel Rainbow Dust Red 25 g
Le colorant alimentaire ProGel très concentré de Rainbow Dust est la nouvelle tendance dans la coloration des aliments ! Une petite quantité de ProGel suffit pour donner une couleur riche et profonde à vos créations. Les tubes de colorant durent ainsi très longtemps.
En stock5,15 € -
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Pâte d'amande FunCakes rose 250 g
La délicieuse pâte d'amande à étaler de FunCakes est souple, facile à manipuler et parfaite pour être aplatie au rouleau. Elle convient très bien à la confection d'éléments décoratifs pour vos gâteaux, cupcakes et biscuits. Si vous souhaitez obtenir une couleur finale moins prononcée, il vous suffit de mélanger la pâte d'amande colorée avec de la...
En stock5,25 € -
Brosse à dorer en sois naturelles
Brosse à dorer en sois naturelles. Poignée en bois.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)13,25 € -
Moule coquille St Jacques pour chocolat
1 avis
Moule coquille saint jacques en polycarbonate pour chocolat. 2 empreintes pour réaliser une coquille. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)28,10 € -
Feuille guitare en polyéthylène 600 x 400 mm (lot de 100)
Feuille "Guitare" en polyéthylène. Basse densité épaisseur 100 microns, pour le travail du chocolat, la réalisation de forme avec les chablons... Assure une excelence brillance du chocolat. En rouleau.
En stock38,40 € -
Kit bûche Diamond 250 x 80 x 67 mm
1 avis
Kit bûche Diamond 250 x 80 x 67 mm La bûche est la forme traditionnelle des fêtes et sa réalisation n'a jamais été si simple. Grâce à DIAMOND BÛCHE de Silikomart vous pourrez obtenir un résultat parfait en quelques gestes simples. Le moule se compose d'un support en plastique à l'intérieur duquel il est possible d'insérer un des deux tapis en silicone à...
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)23,65 € -
Amande bâtonnet 250 g
Les amandes bâtonnets Silvarem sont issues d’amandes blanchies de qualité, décortiquées puis découpées en fins bâtonnets réguliers. Elles sont parfaites pour la décoration et l’apport de texture croquante dans les préparations pâtissières, viennoiseries et desserts glacés. Grâce à leur découpe homogène, elles assurent une répartition régulière et un rendu...
En stock7,15 € -
Citrons confits cubes 1 kg
Les cubes d'écorces de citron confits Les Fleurons d'Apt sont indispensables pour les recettes provençales traditionnelles comme les cakes aux fruits confits, les panettones. Ils apportent une saveur fruitée intense à tous les plats sucrés et salés. Cubes de 6x6 mm Poids net 1 kg
En stock15,45 € -
Perles craquantes chocolat noir 3 kg
3 avis
Céréales biscuitées enrobées de chocolat noir (55% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Qu'elles soient craquantes ou tout chocolat, ces petites Perles rondes et brillantes apportent une touche d'originalité et de gourmandise à touts vos créations. Très facile à utiliser, elles vous permettent d'obtenir des alliances surprenantes de couleurs, textures...
En stock92,90 €
