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Arôme truffe noire naturel 500 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)52,80 € -
Thermomètre sonde électronique IP65 -50°C à +350°C
Thermomètre sonde électronique, sonde en acier inoxydable. Thermocouple K. Boitier étanche IP65. Précision 0,8°C, résolution 0,1°C/ 1°C au-delà de 200°C. Convertible °C/°F. Pile CR2032/3V fournie. De -50 à +350°C.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)78,40 € -
Caisse à génoise en inox 590 x 390 x 60 mm
Caisse à genoise en inox, pour biscuit, flan, gâteau de riz. Bords droits. Etanche, angles soudés.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)106,75 € -
Broche à tremper 2 dents en inox
Broche à tremper 2 dents en inox
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)15,70 € -
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Pistolet pulvérisateur électrique M 25 230 V
Pistolet pulvérisateur électrique LM 25. Conçu pour pulvériser le nappage, la gelée, les produits de graissage (M25) et le chocolat (M45). Piston inox. Godet de 700 ml en polypropylène pouvant passer au micro-ondes pour chauffer le contenu. Réglage de la pression par bouton. Nettoyage facile par circulation d'eau + produit dégraissant. Les parties...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)559,20 € -
Spatule matériau composite haute température L450 mm
Spatule rigide en polyamide et fibre de verre, qui permet de mélanger sans rayer vos casseroles et autres récipients. Très solide, elle résiste aux hautes températures (max. 220°C), elle est stérilisable et passe au lave-vaisselle. Longueur 450mm. Disponible également en 250, 300, 350, 400 et 500 mm.
En stock8,75 € -
Tourtière ronde cannelée haute fond mobile fer blanc Ø240 mm...
Tourtière ronde cannelée haute, fond mobile, fer blanc. Lot de 3. Ø haut 240 mm Ø bas 225 mm H 35 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)27,15 € -
Cuillère portionneuse Ø 45 mm à pince type CR
Cuillère portionneuse à pince type CR. Fabrication très robuste en inox.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)59,65 € -
Caissettes House of Marie Polkadot White & Baby Blue 50 pièces
Ces moules en papier de la marque House of Marie de couleur blanche à pois bleus apportent une touche d'élégance à vos cupcakes. Fabriqués à partir de papier épais non gras de qualité supérieure, ces moules garantissent un résultat de cuisson exceptionnel. Les moules ne se déforment pas et gardent leur couleur au cours de la cuisson. Le papier sulfurisé...
En stock3,95 € -
Comme un Chef
Comme un Chef. Ouvrage de référence pour maîtriser toutes les techniques de la cuisine actuelle. Plus de 500 recettes, une grande variété de tours de main et de recettes. Un cours de cuisine très complet et très visuel avec plus de 1700 photos. Collectif de Pierre Hermé.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)35,40 €
