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Gélatine pure en poudre d'excellente qualité. Cet agent gélifiant naturel, entièrement à base de peau de b?oeuf. Cette gélatine présente un indice Bloom de 150.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)De couleur brune, le miel de lavande est typé, aromatique et chaleureux. Il sucre à merveille les fromages blancs, yaourts natures, crêpes, gaufres et peut rentrer dans la confection du pain d'épices.
En stockLa coriandre est une plante aromatique qui pousse à l’état sauvage dans le sud de l’Europe et au Moyen-Orient. Plante qui rappelle le cerfeuil, toutes les parties de la plante s’utilisent culinairement parlant. Les grains qui sont en réalité les fruits de la plante, ont un goût doux et légèrement orangé. Applications : s'utilise principalement pour des...
En stockLe jasmin est, avec la rose, pour ce qui est des espèces odorantes et capiteuses, une des deux fleurs reines de la parfumerie. L'un des principaux producteurs de jasmin a toujours été la Chine, où il est parfois utilisé pour aromatiser le thé. Utilisation : thé, infusion.
Rupture de stockFonds de tarte grands ronds sucrés aux amandes et beurre AOP. La qualité et la gourmandise sont réunies dans ces fonds de tarte sucrés. Parfumés à l'amande et confectionnés avec du beurre AOP, ces fonds de tarte sont parfaits pour la réalisation de tartelettes gourmandes.Utilisation : à garnir avec une base de crème sous des framboises ou des abricots ou...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Cônes salés à garnir aromatisés à la betterave légèrement colorés rouge
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Moule aspic ovale avec fond uni, fer blanc. Lot de 12. L 75 mm l 55 mm H 38 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)Caisse à génoise bordée sur fil, anti-adhérent. L 400 mm l 300 mm H 50 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)Caisse plié avec bord fil de renfort, droite. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Cercle à entremets en acier inoxydable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)