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Cercle à "pain surprise" en acier inoxydable. Une gamme complète de cercles afin de répondre à tous les besoins. Le nombre de sandwichs réalisé est donné à titre indicatif, leur taille peut varier. Nombre de sandwichs : 60
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Le grand cours de cuisine de l'école Ferrandi. Dans ce livre pédagogique, le lecteur trouvera : - Des tables rondes des professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits. - Des pages techniques illustrées qui, à l’aide de 1500 photos de gestes, détaillent...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Plateau tournant "stabilodécor" en aluminium. Monté sur pivot dans un pied lourd en fonte, facilite le décor des entremets et pièces montées.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Balance mecanique de laboratoire. Plateau acier inoxydable. Corps en tôle peinte, cadran large, très lisible, en plastique rigide, bouton de réglage du zéro. Armortisseur pour lecture rapide.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Boite de 2 douilles à bûche inox 28 mm Douille avec 1 côté lisse et 1 côté denté pour la décoration des bûches.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Forme Corse, inox. L 350 mm l 175 mm H 45 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)Moule petits-fours bateau calisson, anti-adhérent. Lot de 12. L 60 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)Découpoir carré cannelé en acier inoxydable. Tranchant biseauté.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Sirop menthe glaciale Monin 70 cL Le sirop de Menthe Glaciale MONIN est parfait pour donner un goût ultra frais à toutes vos créations. Idéal pour des limonades d'été !
En stockRâpe Gourmet double tranchant Microplane. Râpe large ergonomique, manche ergonomique noir, toucher velours avec embout caoutchouc anti-dérapant pour une stabilité renforcée. Le procédé de fabrication de ces râpes procure des ustensiles à la lame longue durée, à coupe rasoir, en acier inoxydable. Les aliments sont coupés sans être déchiquetés, préservant...
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