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Montblanc, le dessert traditionnel se pare d'une nouvelle robe grâce au Kit Tarte Ring Montblanc Ø 80 mm de Silikomart Professional créé avec le MOF Jean-Jacques Borne. Le kit est composé de deux éléments : six anneaux de 80 mm de diamètre en matériau composite thermoplastique indéformable adapté à la cuisson et à la création de la base et un moule en silicone avec 6 cavités de Ø 74 h 42 mm chacune pour réaliser une mousse ou un cremoso à déposer sur la pâte brisée. Les anneaux sont antiadhésifs et inoxydables, ils permettent une cuisson homogène et ils se caractérisent par une grande stabilité thermique.
210mm x 369mm x h42mm, Ø74mm
Vol. Total : 636 ml
Cavité : 6
Vol. Cavité : 106 ml
Il convient de compter 100 à 150 mL de pâtisserie par personne.