Kit Ali di Fata

Kit Ali di Fata.


Silikomart Professional a été choisie par l’équipe d’Italie pour étudier dans le détail le kit qui permet de reproduire fidèlement l’entremet aux fruits champion du monde. Le Kit Ali di Fata se compose de :

1. Trois moules en silicone, qui une fois unis permettent de réaliser le spécial jeu d’inserts au motif floral.

2. Un petit tapis en silicone caractérisé par une texture ondulée, à associer à une base en silicone pour reproduire les rayures diagonales multi goûts et multi couleurs. La même base peut être utilisé aussi pour reproduire une génoise.

3. Deux composants en thermoformé qui facilitent le montage de l’entremet.

L’équipe gagnante est composé par Fabrizio Donatone, Francesco Boccia et Emmanuele Forcone, qui au bout de plusieurs mois de travail et entraînements durs, a gagné l’or à Lyon à la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015. Après la compétition, l’équipe Italie a décidé de confier à Silikomart Professional la création du kit permettant de reproduire l’entremet aux fruits champion du monde.