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Fruits à coque
Une gamme de fruits à coques qui sublimera vos recettes sucrées : pralinés, Giandujas, pâtes d'amandes, pâte de pistaches et bien d'autres... Des conditionnements conçues pour amateurs et professionnels.
Sous-catégories
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Fruits à coque
Une gamme de fruits à coques qui sublimera vos recettes sucrées : pralinés, Giandujas, pâtes d'amandes, pâte de pistaches et bien d'autres... Des conditionnements conçues pour amateurs et professionnels.
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Pralinés et Gianduja
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Pâtes de pistache
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Pâtes d'amande
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Pâte de noisette et autres pâtes
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Amande poudre blanchie « spéciale macaron » 1 kg
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Noisette naturelle Italie Piémont 1 kg
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Noisette blanchie torréfiée Italie Piémont 1 kg
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Pâte d'aromatisation pistache colorée 450 g
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Pistache émondée verte Turquie 250 g
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Praliné onctueux caramélisé amandes noisettes 50% 1 kg
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Praliné artisanal 25% amandes 25% noisettes 1 kg
18,25 €
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Dès de noix de coco Sosa 2,5 kg
Dés de noix de coco lyophilisés Sosa, présentés en seau de 2,5 kg pour un usage professionnel. Ce produit, à très faible teneur en eau (7 à 20 %), conserve une texture tendre et un parfum tropical naturel. Parfait pour des applications en pâtisserie, viennoiserie, chocolaterie, glacerie ou snacking, il combine praticité, visuel et intensité aromatique.
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)76,40 € -
Eclat d'Or brisures de crêpes dentelles 2,5 kg
Fines brisures de crêpe dentelle pur beurre légères et croustillantes, notes biscuités, couleur gourmande lumineuse et caramel (résistantes à la cuisson en décoration de macarons).
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)61,90 € -
Gianduja noisette clair 39% 5 kg
1 avis
Pâte de noisette bloquée au beurre de cacao.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)175,90 € -
Gianduja noisette lait 36% bloc 1 kg
24 avis
Le Gianduja est un mélange de noisettes grillées, de fèves de cacao et de sucre conché plusieurs heures, puis très finement broyé pour obtenir une texture fondante. Dans ce Gianduja Valrhona aux noisettes d'Italie, les fèves de cacao et les noisettes sont torréfiées séparément à des températures spécifiques afin d'obtenir ce produit d'exception.
En stock47,90 € -
Gianduja noisette lait 36% blocs 3 kg
3 avis
Le Gianduja est un mélange de noisettes grillées, de fèves de cacao et de sucre conché plusieurs heures, puis très finement broyé pour obtenir une texture fondante. Dans ce Gianduja Valrhona aux noisettes d'Italie, les fèves de cacao et les noisettes sont torréfiées séparément à des températures spécifiques afin d'obtenir ce produit d'exception. 3 x 1 kg
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)129,90 € -
Gianduja noisette noir 33% blocs 3 kg
7 avis
Un goût franc de chocolat noir et de noisette. Grande puissance aromatique. 3 x 1 kg
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)114,90 € -
Graines de lin 250 g
1 avis
La grande valeur de cette épice réside principalement dans sa richesse en magnésium, chrome et acides gras essentiels. Son taux élevé d'oméga-3 et de fibres permet de diminuer le mauvais cholestérol et le risque de maladies cardio-vasculaires. Le lin est également connu pour sa forte teneur en lignanes - puissants antioxydants particulièrement efficaces...
En stock5,35 € -
Graines de tournesol cantonaise caramélisée Sosa 600 g
Pistaches, amandes, noisettes, noix, noix de macadamia, noix de pécan, graines de tounesol caramélisés de qualité cantonaise. Les fruits secs cantonais ne craignent pas l'humidité, ils ne ramolissent, gardent leur croquant et se mélangent à toutes préparations liquides froides.
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)27,75 € -
Noisette blanchie torréfiée Italie Piémont 1 kg
11 avis
Surnommée "Tonda e gentile" (ronde et douce), la noisette du Piémont est un fruit sec délicieux au goût subtil qui naît et grandit au cœur des collines des Langhe Piémontaises. Elle est apparue pour la première fois en 1865 à l'occasion des créations pâtissières du carnaval, quand les pâtissiers Turinois l'utilisèrent comme ingrédient indispensable à la...
En stock44,60 € -
Noisette cantonaise caramélisée Sosa 600 g
Pistaches, amandes, noisettes, noix, noix de macadamia, noix de pécan, graines de tounesol caramélisés de qualité cantonaise. Les fruits secs cantonais ne craignent pas l'humidité, ils ne ramolissent, gardent leur croquant et se mélangent à toutes préparations liquides froides.
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)63,55 € -
Noisette hachée grillée 1 kg
2 avis
Les noisettes hachées grillées sont obtenues à partir de noisettes naturelles grillées que l'on découpe en cubes. Dotées d'une belle couleur ambrée et d'un arôme fort, elles seront parfaites dans vos préparations pâtissières (gâteaux, cakes, muffins, brownies, tartes, tuiles), à saupoudrer sur vos salades vertes et légumes en cocotte, ou à utiliser comme...
En stock33,90 € -
Noisette hachée grillée 250 g
Les noisettes hachées grillées Silvarem sont préparées à partir de noisettes entières de qualité premium, torréfiées pour révéler un arôme intense et une couleur dorée homogène, puis finement hachées. Elles sont idéales pour apporter croquant et saveur aux préparations pâtissières et chocolatières. Utilisables comme inclusion dans les pâtes ou comme...
En stock7,75 €
