Aucun produit
Purées de fruits, fruits confits, fruits séchés ou encore sirops, retrouvez ici tous les produits à base de fruits pour la pâtisserie.
3 avis
Les raisins Golden d'Afrique du Sud sont issus du même cépage de raisin blanc d’origine Sultanine. Retraité pour obtenir sa belle couleur ambrée, ce raisin a un goût très intense et fruité avec une légère pointe d’acidité naturelle. Véritable petite bombe nutritionnelle, les raisins secs sont riches en fer, en potassium, en phosphore, en vitamines B2 et...
En stockRaisins secs blonds (Golden Choice), également appelés sultanines, proposés par Sosa en seau de 2,5 kg pour les professionnels. Ces fruits déshydratés conservent une teneur en eau contrôlée (entre 7 % et 20 %), ce qui leur confère une texture naturellement moelleuse et une saveur fruitée douce. Ils sont polyvalents, parfaits pour enrichir pâtisseries,...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)
10 avis
Le raisin de Smyrne, souvent appelé sultanine, est un petit raisin sucré originaire de Turquie et issu d'un cépage blanc de raisin de table. Séché au soleil, il est calibré, nettoyé puis légèrement enrobé d'huile végétale alimentaire. Résistants à la cuisson, vous pouvez les employer dans toutes vos recettes. N'hésitez pas à les faire tremper dans un...
En stockSirop abricot Monin 70 cL Avec un arrière goût légèrement acide, le sirop d’Abricot MONIN vous permet de créer des recettes de cocktails et de thé glacés originales.
En stockSirop agave Monin 70 cL Son goût délicat aux notes de miel apportera à vos cocktails classiques plus de saveur et d'authenticité.
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)Sirop amaretto Monin 25 cL Odeur et goût prononcés de l'amande, arrière-goût fruité.
En stockSirop amaretto Monin 70 cL Grâce à son arôme puissant d'amande, le sirop d’Amaretto MONIN, vous transporte tout droit en Italie. Idéal pour réaliser de déliceux lattes ou cappuccinos !
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)Sirop ananas Monin 70 cL Le sirop d'Ananas MONIN apportera une touche d'exotisme à vos cocktails et limonades maison !
En stockSirop anis Monin 1 L Le goût rafraichissant du sirop d'Anis MONIN ajoutera une saveur méditerranéenne à tous vos cocktails, boissons lactées et thés.
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)Sirop anis Monin 70 cL Le goût rafraichissant du sirop d'Anis MONIN ajoutera une saveur méditerranéenne à tous vos cocktails, boissons lactées et thés.
En stockSirop banane jaune Monin 70 cL Son goût velouté et sucré de banane flambée sera parfait pour réaliser des cocktails, chocolats et dessert drinks aux notes exotiques.
En stockSirop banane verte Monin 1 L En plus de son goût intense, le sirop de Banane Verte MONIN donnera une belle couleur verte à vos cocktails, bières et limonades.
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)