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Beurre liquide clarifié 2 kg Agrandir l'image

Beurre liquide clarifié 2 kg

Valrhona

Valrhona

025.5009

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Matière grasse laitière anhydre, le beurre liquide, prêt à l'emploi, améliore la texture et la souplesse des cakes, madeleines et accroît le fondant des ganaches. En effet, à la différence du beurre classique, ce beurre n'est pas figé à température ambiante, garantissant ainsi des textures bien plus souples.

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Ingredient : Matiere grasse laitiere 99.8%, umidité 0.2%.


Présence possible de lait


Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

Energie (kJ/kcal) : 3693 / 898

Matières grasses (g) : 99.8

dont acides gras saturés (g) : 68

Glucides (g) : 0

dont sucres (g) : 0

Protéines (g) : 0

Sel (g):0

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