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Acide ascorbique (vitamine C) E300 1 kg
L'autre nom de l'acide ascorbique n'est autre que la vitamine C. Puissant antioxydant bien connu pour ses bienfaits sur l'organisme et allié des défenses immunitaires, il permet en cuisine de conserver la couleur des légumes verts en cuisson, et bloque l'oxydation des aliments qui noircissent une fois pelés (pomme, poire, banane, topinambour, artichaut…)....
En stock30,15 € -
Cardamome verte gousses 100 g
La cardamome est une graine originaire du Sud de l’Inde, encore très populaire aujourd'hui dans les pays scandinaves. Ces graines en forme de capsule poussent sur les racines en extérieur de la terre à l’état sauvage puis sont séchées au soleil. Il existe 3 sortes de graines de cardamome : la verte, la blanche et la noire. La cardamome verte est la plus...
En stock12,20 € -
Combava poudre 115 g
Le combava est un arbre de petite taille originaire d'un archipel situé à l'est de Bali. Il est cultivé pour son fruit du même nom ressemblant à un petit citron vert à la peau verruqueuse. Malgré sa petite taille, il est plus acide que le citron et dégage un parfum puissant de citronnelle. Applications : Il relève le goût de nombreux plats comme les...
Rupture de stock15,80 € -
Noix de muscade 160 g
La noix de muscade est une épice déjà utilisée bien avant notre ère dans l’archipel des iles Moluques en Indonésie, en Inde et en Chine. On a retrouvé un texte indien datant d'il y a plus de deux mille ans dans lequel on conseille à ceux qui souhaitent avoir « une haleine propre, fraîche et parfumée » d'avoir toujours dans la bouche de la noix de muscade...
En stock13,45 € -
Vanille en gousses Papouasie Nouvelle Guinée 250 g
Issue des plants de "vanilla Tahitensis" tout comme la vanille de Tahiti, la vanille de Papouasie Nouvelle Guinée est cependant très différente de cette dernière. Plus noire et plus fine, elle a des arômes fruités, boisés et poivrés avec des notes de tabac , pain d'épice et noix grillée. Très riche en vanilline, la présence de givre (vanilline naturelle)...
En stock81,00 € -
Cadre à Opéra inox H45 400x300 mm
Cadre à Opéra, inox. L 400 mm l 300 mm H 45 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)35,55 € -
Cadre à Opéra inox H60 565x365 mm
Cadre à Opéra, inox. L 565 mm l 365 mm H 60 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)50,55 € -
Cadre à Opéra inox H45 509x307 mm
Cadre à Opéra, inox. L 509 mm l 307 mm H 45 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)37,20 € -
Cake plié bordé sur fil fer blanc 150x70 mm (lot de 3)
Cake plié bordé sur fil en fer blanc. L haut 150 mm L bas 130 mm l haut 70 mm l bas 50 mm H 55 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)50,45 € -
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Cercle à vacherin en inox Ø 160 mm H 60 mm
Cercle à vacherin en acier inoxydable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)16,55 €
