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Cercle à mousse, inox. Lot de 6. Ø 50 mm H 40 mm
En stockCercle à mousse, inox. Lot de 6. Ø 75 mm H 45 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)Cercle à vacherin, inox. Ø 300 mm H 60 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)Moule à charlotte embouti, anti-adhérent. Contenance 1,8 L Ø haut 180 mm Ø bas 150 mm H 100 mm
En stockCroquembouche inox. Cône pour montage des pièces en choux, en acier inoxydable d'une seule pièce.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Flexipan 600 x 400 12 tartes tatin. Le Flexipan est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti adhérentes exceptionnelles. Utilisable en congélation comme en cuisson de -40°C à +280°C. Utilisable pour la cuisson dans tous les types de four, au bain marie et en...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Flexipan 600 x 400 15 cylindres. Le Flexipan est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti adhérentes exceptionnelles. Utilisable en congélation comme en cuisson de -40°C à +280°C. Utilisable pour la cuisson dans tous les types de four, au bain marie et en...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Flexipan 600 x 400 54 mini cylindres. Le Flexipan est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti adhérentes exceptionnelles. Utilisable en congélation comme en cuisson de -40°C à +280°C. Utilisable pour la cuisson dans tous les types de four, au bain marie et...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Flexipat entremets. Le Flexipat entremets est un Flexipan uni avec bords. Son utilisation se rapproche de la toile Exopat par sa forme plate. Le Flexipat entremets permet : - d’étaler ou de couler très rapidement tous types de préparations : pâtes de fruits, ganaches, coulis, crèmes brulées… - de cuire des biscuits. - d’obtenir des plaques prêtes à...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Moule à manqué carré bordé sur fil, fond fixe, anti-adhérent. Lot de 3. L haut 240 mm L bas 225 mm l haut 240 mm l bas 225 mm H 50 mm
En stockMoule à manqué rond uni, bordé, fer blanc. Ø haut 260 mm Ø bas 235 mm H 50 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)