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Ecran à lampe à sucre
Ecran à lampe à sucre, adapté à la lampe à sucre 500 Watts et 1000 Watts réf. 262201 et 262215. Evite les perturbations de températures dûes aux courants d'air. Panneaux en polycarbonate transparent. Panneau arrière muni d'un raidisseur afin d'éviter sa déformation sous l'effet de la température.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)170,40 € -
Ecumoire inox Ø 120 mm
Ecumoire, en inox, qualité extra forte. Fabrication monobloc en acier inoxydable extra fort. Manche épaisseur 2 mm garantissant solidité et rigidité. Perforations de diamètre 3 mm sur toute la surface, apportant une grande efficacité. Large crochet de suspension.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)16,50 € -
Feuille de cuisson en tissu de verre 570 x 370 mm (lot de 6)
Feuille de cuisson en tissu de verre. 6 feuilles de cuisson anti-adhérente en tissus de verre, réutilisable. Epaisseur 8/100 mm, imprégné de PTFE. S'utilise sur les plaques de cuisson tôle noire ou aluminium. Produit pouvant être découpé pour l'adapter à des formes ou moules spécifiques.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)90,95 € -
Fouet à sauce FMC L 400 mm
Fouet à sauce, pomme classique. Le fouet FMC est un fouet de qualité professionnelle. Fils indémanchables et invrillables en acier inoxydable qualité ressort. Manche en Exoglass étanche résistant à 220°C et assurant une parfaite prise en main grâce au renflement à son extrémité. La pastille de couleur facilite la vérification du nettoyage et empêche tout...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)25,70 € -
Fouet à fils rigides FMC L 450 mm
Fouet à fils rigides. Le fouet rigide FMC est prévu spécialement pour la réalisation de la mayonnaise et autres crèmes fermes. Manche en Exoglass étanche résistant à 220°C et assurant une parfaite prise en main grâce au renflement à son extrémité. La pastille de couleur facilite la vérification du nettoyage et empêche tout dépot. Démarche HACCP. Fouet...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)44,95 € -
Noyaux de cuisson en aluminium 1 kg
Noyaux de cuisson en aliminium. Pour la cuisson à blanc des fonds de toutes formes, résultats impeccable pour une cuisson régulière et parfaite.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)33,40 € -
Palette-spatule inox L 180 mm
Palette-spatule massive. Lame flexible en acier inoxydable. Manche surmoulé. Hygiènique, stérilisable et lavable au lave-vaisselle.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)18,60 € -
Pelle coudée pleine Matfer inox L 200 mm
Pelle coudée pleine Matfer en acier inoxydable. Lame semi-flexible. Bords arrondis. Manche surmoulé en polypropylène noir.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)28,45 € -
Pinceau plat avec manche en bois L 50 mm
Pinceau plat avec manche en bois. Soies garanties pur porc, virole fer blanc, manche bois blanc.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)10,20 € -
Pince du Chef inox L 300 mm
Pince du Chef inox. Pince fine permettant de dresser et décorer les assiettes en manipulant les ingrédients avec précision.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)18,80 € -
Pince tous usages manche PVC rouge L 300 mm
Pince tous usages avec manche en PVC anti-dérapant. En acier inoxydable monobloc. Manche recouvert d'une protection PVC pour une meilleure préhension et isolation. Idéale pour les postes de cuisson et grillades. Couleur : rouge
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)14,40 € -
Plaque 63 découpoirs étoiles à branches Ø 50 mm
Plaque 63 découpoirs étoiles à 6 branches. Plaque de découpoirs qui permettent de réaliser facilement et rapidement des découpes de pâte. Ces découpes peuvent servir à fabriquer des sablés, des biscuits, des fonds de petits fours… à découper directement sur les plaques à four pour cuisson pour gagner du temps.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)46,45 €
