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  Préparation pour crème enchantée chocolat FunCakes 900 g

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  Choco Drip Colour Mill Chocolate 125 g

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  Gomme xanthane Sosa 500 g

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  Maltosec Sosa 500 g

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  Gelburger Sosa 500 g

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  Pépites blanches 24 % Valrhona 6 kg

  Pépites de chocolat blanc Valrhona (beurre de cacao min. 24 %) conçues pour un usage professionnel en pâtisserie. Leur texture crémeuse et leur tenue parfaite à la cuisson les rendent idéales pour muffins, cookies, brioches ou viennoiseries. Leur saveur vanillée délicate apporte une note raffinée à toutes vos créations gourmandes.

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  Crème de tartre FunCakes 80 g

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  Gomme arabique FunCakes 50 g

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  Pectine jaune FunCakes 70 g

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  Fleurs séchées comestibles FunCakes Souci 5 g

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  Pâte de vanille FunCakes 50 ml

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  Mannele inox H15 75 x 50 mm

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