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Purée de Yuzu 210 g

Nishikidôri Market

Nishikidôri Market

020.YTE3

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Cette purée est élaborée à partir des meilleurs Yuzu de la préfecture de Kôchi au Japon, cueillis à parfaite maturée. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale au chaudron, dont la capacité n'excède pas 40 kg. Le produit est complétement naturel et ne contient ni colorant ni conservateur ni aucun autre additif. La bouche est généreuse, fraîche, avec une amertume légère. Le fruit domine et le sucre demeure discret. La texture est légèrement croquante.


Utilisations : ce produit conviendra parfaitement aux chocolatiers, pâtissiers, cuisiniers, glaciers, et pourra être utilisé comme base ou comme condiment.

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Purée de Yuzu 210 g - Average rating: 10 - Best rating: 10 - Number of reviews: 1

9,25 €

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Ingrédients : Yuzu de Kôchi (citrus junos) 56,50%, sucre, eau.


Origine : produit élaboré en France à partir de Yuzu frais de Kôchi, Japon.

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Véronique D. le 14/12/2016 super

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