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Matériel et accessoires de pâtisserie et de cuisine
Une large gamme d’équipements pour toute sorte de recettes sucrées. Qualité et exclusivité garanties !
Sous-catégories
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Plaques et grilles de cuisson
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Toiles et papiers de cuisson
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Bassines et culs de poule
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Poches et douilles
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Thermomètres, balances et appareils de mesure
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Spatules, maryses et palettes
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Fouets
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Rouleaux
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Cornes, coupes pâte et raclettes
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Pinceaux
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Dressage : entonnoirs automatiques, flacons verseurs, …
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Louches, écumoires, fourchettes
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Tamis et saupoudreuses
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Découpoirs
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Tapis relief
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Plateaux tournant
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Lyres et diviseurs
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Peignes à décor, chablons et pochoirs
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Aérographes et pulvérisateurs
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Guitares
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Chalumeaux et travail du sucre
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Glaces et chantilly
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Machines à injecter
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Autres accessoires de pâtisserie
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Autres accessoires de cuisine
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5,90 €
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Papier cuisson Ecopap 600 x 400 mm (500 feuilles)
42,00 €
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Socle plastique guitare double
Socle seul pour guitare double en plastique. Pour la découpe rapide et régulière au fil des intérieurs de bonbons chocolats, des caramels, canapés, pâtes de fruits... La guitare double évite d'avoir à tourner les plaques de produits à découper : économie de temps et meilleure précision de découpe. Bras de coupe à commander séparément en fonction des...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)1 188,00 € -
Socle seul en plastique pour mini guitare
Socle seul en plastique pour mini guitare.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)547,20 € -
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Sonde de rechange pour Thermomètre sonde 072266
2 avis
Sonde de rechange pour thermomètre sonde réf. 072266.
En stock27,85 € -
Sonde sous vide haute température -50°C à +250°C
Sonde sous vide haute température. Sonde thermocouple K pour cuisson sous-vide. Sonde inox et câble teflon d’1 mètre résistant à 250°C. Possibilité d'utilisation en mesure permanente dans le four.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)181,20 € -
Sonde spéciale four en inox L 170 mm Ø 4 mm
Sonde speciale four en acier inoxydable. Gaine tressée inox de 1 mètre. Résistance jusquà 300°C.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)162,00 € -
Sonde spéciale sous vide en téflon L 120 mm Ø 1 mm
Sonde spéciale sous vide en téflon. Aiguille fine en acier inoxydable. Gaine en téflon résistance jusqu'à 250°C.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)140,40 € -
Sonde spéciale sous vide en téflon L 60 mm Ø 1 mm
Sonde spéciale sous vide en téflon. Possibilité d'utilisation en mesure permanente dans le four. Aiguille fine en acier inoxydable. Gaine en téflon résistance jusqu'à 250°C.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)140,40 € -
Sonde standard en inox L 120 mm Ø 3,2 mm
Sonde standard en acier inoxydable. Fil spirale : 160 cm
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)112,50 € -
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Sorbétomètre à main 0% à 50% BRIX L 150 mm
Sorbetomètre à main, 0 à 50% à haute définition pour le contrôle de la teneur en sucre, exprimée en % Brix. Précision à +/- 0,5% pour les sorbets, glaces, jus de fruits concentrés... Température de référence 20°C, Température échantillon 40°C maximum. Livré dans un étui rigide.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)96,40 €
