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Gianduja noisette clair 39% 5 kg
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Pâte de noisette bloquée au beurre de cacao.
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Cadre à ganache Valrhona : plexi 40 x 40 x 0,6 cm
Plexi 40 x 40 x 0,6 cm UNIQUEMENT Le cadre à ganache est très utile pour couler tout type de ganaches, pâtes de fruits, pralinés, et permet de créer des bonbons de chocolat multicouches. Grâce à ses dimensions qui correspondent à celle d’une guitare, il vous évitera les pertes à la coupe !
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