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Couvercle Excellence et Tradition Ø 280 mm
Couvercle en inox compatible avec les batteries de cuisine de la gamme "Excellence" et "Tradition".
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)31,80 € -
Cuiseur à œufs
Cuiseur à œufs. Cuiseur à oeufs équipé de 6 paniers individuels permettant à chaque convive de préparer l’oeuf à la cuisson souhaitée. Bac inox avec résistance incorporée et limiteur de température pour une cuisson en toute sécurité. Thermostat de régulation. Livré avec couvercle inox pour le rangement.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)580,80 € -
Etage vapeur Excellence Ø 240 mm
Etage vapeur Excellence. L'étage vapeur permet de réaliser des ensembles complets pour la cuisson à la vapeur (maximum 2 étages). A utiliser avec un récipient de même diamètre pour l'eau : - braisière : réf. 690024 - faitout : réf. 693024 - marmite : réf. 694024 Prévoir également le couvercle de Ø correspondant réf. 692024.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)99,55 € -
Faitout Tradition sans couvercle Ø 240 mm
Faitout Tradition sans couvercle. La batterie inox haut de gamme pour les Chefs. Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux. Fond diffuseur aluminium "sandwich" à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons. Fond recouvert d’un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction. Bord renforcé "verse-franc"....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)110,45 € -
Marmite traiteur Classe Alu sans couvercle Ø 280 mm
Marmite traiteur, sans couvercle. Batterie en aluminium alliant économie d'énergie et performance. Rapidité de transmission et de répartition de la chaleur. Montures rivetées en aluminium. Recyclable à 100%. Matériaux léger à utiliser. Batterie utilisable tous feux sauf induction.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)116,05 € -
Mini-marmite cuivre/inox Ø 90 mm
Mini-marmite cuivre/inox. Petite marmite à anses en laiton poli destinée au service en « Front Cooking » et sur les buffets, en portion individuelle. Version extérieur cuivre, intérieur inox.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)117,10 € -
Mini-marmite cuivre/inox Ø 120 mm
Mini-marmite cuivre/inox. Petite marmite à anses en laiton poli destinée au service en « Front Cooking » et sur les buffets, en portion individuelle. Version extérieur cuivre, intérieur inox.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)134,40 € -
Panier de friteuse bombée Ø 320 mm
Panier de bassine à friture bombée réf. 062070, en fil étamé.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)87,95 € -
Plat à paella acier poli Ø 240 mm
Plat à paëlla en acier poli. Forme évasée, 2 anses. Ustensiles en matière minérale naturelle permettant des cuissons saines. Elles sont idéales pour saisir les viandes, dorer les omelettes, griller les poissons car elles peuvent être chauffées suffisamment pour provoquer rapidement la réaction de Maillard bien connue des cuisiniers, et assurer ainsi une...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)8,65 € -
Plat à paella inox Ø 360 mm
Plat à paella inox. Plat à anses, compatible tous feux y compris induction. Fond sandwich inox-alu-inox assurant une répartition homogène de la chaleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)79,55 € -
Poêle à blinis anti-adhérente Classe Chef+ Ø 120 mm
Poêle à blinis anti-adhérente Classe Chef+. Poêles en aluminium extra-fort, revêtement anti-adhésif 4 couches. Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer. Queue fixée par 3 rivets (sauf poêle à blinis, 2 rivets). Queue large en acier inoxydable. Fond rayonné. Toutes les les poêles anti-adhérentes Matfer sont garanties revêtement sans PFOA. Poêle...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)27,10 € -
Poêle Alliance cuivre/inox Ø 240 mm
Poêle Alliance cuivre/inox. La batterie haut de gamme pour la cuisson. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable, son bord courbé « verse-franc » accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5 mm équipé de montures en fonte est un...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)508,80 €
