Perles craquantes chocolat noir 125 g

Valrhona

Valrhona

000.025031

3333330250317

Perles craquantes chocolat noir .

Céréales biscuitées enrobées de chocolat noir (55% de cacao minimum, pur beurre de cacao).


Qu'elles soient craquantes ou tout chocolat, ces petites Perles rondes et brillantes apportent une touche d'originalité et de gourmandise à touts vos créations.

Très facile à utiliser, elles vous permettent d'obtenir des alliances surprenantes de couleurs, textures et goûts.

Elles ont une très bonne tenue à l'humidité, à la réfrigération ainsi qu'à la congélation.


Composées d'un cœur de céréales croustillantes sublimé par une couverture de chocolat noir Valrhona 55% de cacao minimum, ces Perles donnent une note chocolatée à vos inclusions.

Elles sont particulièrement adaptées et goûteuses dans les applications à froid, et glacées (mousses, crèmes, glaces, tablettes…). En inclusion ou en décor, elles apportent une texture délicieusement croustillante et une note chocolatée, qui enrichira vos créations.


Reconditionné par Labo&Gato.

Plus de détails

Perles craquantes chocolat noir 125 g - Average rating: 10 - Best rating: 10 - Number of reviews: 6

5,65 €

En savoir plus

Applications :

- Inclusion à froid : dans les mousses (chocolat, au fruit, ...), dans les crèmes (crémeux, ganaches, ...), dans les textures moelleuses (nougats, pâtes d'amandes, pâtes de fruits, ...), dans les glaces (sorbets et crèmes glacées), dans les tablettes et bonbons de chocolat

- Décors : dessert à l'assiette, coupes glacées, entremets, tartes, verrines, bonbons de chocolat, ...

- Grignotage


Ingrédients : sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, céréales biscuitées 12, 5% (farine de BLÉ, sucre, malt de BLÉ, amidon de BLÉ, poudre à lever: E500ii, sel, beurre de cacao, arôme naturel), LAIT entier en poudre, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.


Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

Energie (kJ/kcal) : 2231.20 / 535.40

Matières grasses (g) : 32.20

dont acides gras saturés (g) : 19.50

Glucides (g) : 50.30

dont sucres (g) : 41.90

Protéines (g) : 7.10

Sel (g): 0.38


Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec.

Avis

très bien
pascale P. le 03/12/2021 à gouter
Perles craquantes
Mireille C. le 10/12/2020 Très bon produit, mais le bémol est sur la boîte qui ne permet pas de faire un joli présent
Essai
Marie Martine M. le 15/11/2018 Nous allons le découvrir, mais nous sommes certains d'une excellente composition !
Top
Ghizlane H. le 28/02/2022 Top
perles craquantes
suzy o. le 17/01/2020 excellentes
Super mélange du chocolat et du croquant !
Dominique B. le 20/03/2021 Quelques petites perles croquantes dans la mousse au chocolat...

9 autres produits dans la même catégorie :