Poivre de Kampot Noir 170 g

Marques : Le Comptoir Colonial

Référence : 017.47817

Code barre : 3265960478178

Considéré comme l’un des meilleurs poivres au monde, le poivre de Kampot noir est la première épice d’Asie certifiée IGP. Cultivé traditionnellement au sud du Cambodge, dans la province de Kampot, il bénéficie d’un terroir exceptionnel mêlant sols riches en minéraux, climat tropical et savoir-faire ancestral.

Puissant et élégant, il développe des arômes intenses, légèrement floraux et épicés. Il sublime aussi bien les viandes rouges, les poissons et fruits de mer que certaines recettes sucrées au chocolat ou aux fruits.

Un poivre d’exception, véritable trésor de la gastronomie cambodgienne.

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Le poivre de Kampot séduit par une richesse aromatique exceptionnelle. Dès les premières effluves, il révèle des notes florales et fruitées, rehaussées d’une fraîcheur subtile de menthe et d’eucalyptus. En bouche, sa chaleur douce et maîtrisée met en valeur des accents d’agrumes et d’épices délicates. Sa finale longue et élégante laisse une impression raffinée, faisant de ce poivre un ingrédient d’exception pour sublimer tous les plats.

Le poivre de Kampot sublime de nombreux plats :

- En cuisine asiatique traditionnelle, particulièrement dans le fameux "Kampot pepper crab"

- Sur les viandes rouges, où sa chaleur équilibrée magnifie les saveurs

- Avec les poissons et fruits de mer, notamment en version verte ou rouge

- Dans les desserts, où le poivre rouge apporte une note originale aux fruits et au chocolat

Origine : Cambodge

Poids net : 170 g