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NOTRE MEILLEURE PÂTE A SUCRE ! Ancienne formulation de la pâte à sucre SweetArt, la PastKolor est idéale pour la décoration et la couverture de gâteaux, ou même pour le modelage de fleurs. Tout droit venue du Portugal, elle sera votre meilleur atout dans la réalisation de vos pâtisseries créatives. Disponible en 32 couleurs. Ferme mais d'une élasticité...
En stockLes arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
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En stockMoule 18 napolitains "texture de cacao" en polycarbonate pour chocolat. 18 carrés de 5 g. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)
1 avis
Le Tant pour Tant Silvarem est un mélange prêt à l’emploi composé de farine d’amande blanchie et de sucre glace dans des proportions égales (50 % / 50 %). Cette préparation professionnelle est spécialement conçue pour la réalisation de macarons, biscuits moelleux, financiers et entremets. Sa granulométrie fine assure une texture homogène et un résultat...
En stockAvec INSERTO UNIVERSALE BÛCHE de SIlikomart, il est possible de créer 2 inserts : d'un côté vous aurez un insert de 190 ml et de l'autre un insert de 400 ml pour créer des couches parfaites et des combinaisons de couleurs et de goûts inattendues.
En stockMoule silicone muffins moyens.
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)Palette à enduire. Utilisée pour garnir et racler les plaques de moules à chocolat. lame en inox. Manche polypropylène noir.
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