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Tulakalum 75% chocolat noir pur Belize tablette 70 g
2 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Tulakalum 75% de cacao, Grand Cru Bélize. Pur beurre de cacao Acide, Amer et Fruits mûrs. Le Belize, pays singulier d’Amérique Centrale, est situé au sud de la Péninsule du Yucatan et bordé par la Mer des Caraïbes. Ce pays est un métissage unique de populations : Créoles, Mayas, Garifunas, Indiens du Sud-Est, et même de...
En stock5,90 € -
Fermiline viennoiserie améliorant 100 g
23 avis
Fermiline viennoiserie améliorant. Fermiline® Viennoiserie est un améliorant pour pâtes levées feuilletées (croissant, pain au chocolat, pain aux raisins,...), brioches et dans toute recette associant sucre et matières grasses. Fermiline® Viennoiserie facilite l'incorporation de matières grasses, renforce la tenue des pâtes et donne un moelleux...
En stock4,40 € -
Brioche fond plat anti-adhérent Ø80 mm
3 avis
Moule à brioche fond plat, grosses côtes, anti-adhérent. Ø haut 80 mm Ø bas 40 mm H 32 mm
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Chocolat en poudre pour boissons chocolatées 1 kg
10 avis
Poudre de cacao idéale pour les boissons chocolatées.
En stock20,85 € -
Abinao 85% chocolat noir de couverture Mariage de Grands Crus...
9 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Abinao 85% de cacao, Mariage de Grands Crus. Pur beurre de cacao Puissant et Tannique. Abinao est l'objet d'un dosage subtil autour de plusieurs dimensions sensorielles, dont une dominante se dégage : forte teneur en cacao et assemblage de fèves d'Afrique font d'Abinao un Grand Cru à l'amertume soutenue par la force des...
En stock92,90 € -
Spray de démoulage 250 mL (particuliers et professionnels)
9 avis
Cette graisse est spécialement conçue pour les moules et plaques à pâtisseries. Convient à l'ensemble des applications qui nécessitent un agent de démoulage. Propulsion par azote, autorisé pour le grand public. - Ne rancit pas. - Longue conservation. - Sans odeur. - Tient bien à la cuisson.
Sur commande (+/- 20 jours + livraison)8,60 € -
Caraïbe 66% chocolat noir de couverture fèves 250 g
16 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Caraïbe 66% de cacao, Mariage de Grands Crus. Pur beurre de cacao Equilibré et Voluptueux. Dans les îles et sur la côte de la mer des Caraïbes, les hommes ont cultivé depuis des générations les cacaoyers Trinitario sur de riches sols de limon argileux surnommés "Terre à chocolat". L'assemblage de ces cacaos donne à Caraïbe...
En stock12,90 € -
Perles craquantes chocolat noir 125 g
11 avis
Perles craquantes chocolat noir . Céréales biscuitées enrobées de chocolat noir (55% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Qu'elles soient craquantes ou tout chocolat, ces petites Perles rondes et brillantes apportent une touche d'originalité et de gourmandise à touts vos créations. Très facile à utiliser, elles vous permettent d'obtenir des alliances...
En stock8,90 € -
Jus de Yuzu 100 mL
4 avis
Alliant l'acidité du pamplemousse et du citron vert à la douceur de la mandarine, le yuzu donne une nouvelle dimension aux agrumes que nous connaissons en Europe. Élaboré à base de fruits cultivés au cœur de la Province de Wakayama réputée pour ses agrumes, le jus de yuzu d'Ito Noen est garanti sans colorant, ni additif, ni conservateur. Un plaisir 100%...
En stock9,40 € -
Caraïbe 66% chocolat noir de couverture Mariage de Grands Crus...
10 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Caraïbe 66% de cacao, Mariage de Grands Crus. Pur beurre de cacao Equilibré et Voluptueux. Dans les îles et sur la côte de la mer des Caraïbes, les hommes ont cultivé depuis des générations les cacaoyers Trinitario sur de riches sols de limon argileux surnommés "Terre à chocolat". L'assemblage de ces cacaos donne à Caraïbe...
En stock21,90 € -
Bâtons de chocolat noir 55% 300 unités de 5.5 g 1,6 kg
9 avis
Bâtons de chocolat noir 55% 300 unités de 5.5 g Un goût chocolaté équilibré, très long en bouche.
En stock35,90 € -
Guanaja 70% chocolat noir de couverture fèves 250 g
3 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Guanaja 70% de cacao, Mariage de Grands Crus. Pur beurre de cacao Amer et Elégant. Du nom mythique de l'île des Caraïbes où débarqua Christophe Colomb en 1502, Guanaja révèle une alliance de cacaos inédite entre la subtilité des Criollo et le puissant bouquet des Trinitario et Forastero. Ce Grand Cru à la recette secrète...
En stock12,90 €
