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Sucre grains n°10 500 g
5 avis
Sucre grains n°10. Le sucre en grain est obtenu par moulage à très haute pression de lingots de sucre cristal. Ces lingots sont ensuite concassés et tamisés afin d’obtenir des grains irréguliers d'une très grande dureté, qui résistent à la cuisson, produisant des effets décoratifs et des textures agréables. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock4,10 € -
Pâte de noisette 100% 250 g
2 avis
L'exclusivité de ce produit est le fruit d'une sélection minutieuse des matières premières. Cette pâte de noisette est particulièrement appréciée pour l'excellent équilibre du goût et de l'arôme. La pâte de noisette de Marullo est torréfiée pour un goût intense et ne contient pas de colorants artificiels ou de parfums. Son utilisation est pratique et rapide.
Rupture de stock13,60 € -
Moule Délicieuse 200 g « Pavé »
2 avis
Moule Délicieuse «Pavé», 1 empreinte, PVC semi-rigide. L 170 mm l 70 mm H 20 mm Poids d'une Délicieuse moulée en chocolat : 180 à 230 g
En stock4,90 € -
Cornet à écriture papier 320 x 200 mm (lot de 10 x 25)
Lot 10 x 25 cornets à écriture papier. Formats prédécoupés de papier sulfurisé. Livrés en distributeur/liasse de 25 cornets avec œillet de suspension. S'utilisent généralement pour écrire sur les gâteaux avec de la glace royale ou du chocolat.
En stock41,35 € -
Itakuja 55% chocolat noir de couverture Double Fermentation...
5 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Itakuja 55% de cacao, Double Fermentation pur Brésil. Pur beurre de cacao Fruit de la Passion et Force Cacaoté. Trente ans après la naissance de Guanaja 70%, à l'époque le chocolat le plus amer au monde, et la création du premier chocolat blond Dulcey, Valrhona redessine une nouvelle fois les frontières du chocolat avec un...
En stock34,90 € -
Noisette naturelle Italie Romaine 1 kg
6 avis
Originaire d'Asie Mineure, le noisetier était associé autrefois à diverses vertus magiques. Récoltées dans la région du Latium et plus particulièrement sur les collines du Nord de Rome, la noisette romaine est reconnue par les chocolatiers et pâtissiers pour ses qualités gustatives et sa belle forme ronde. A consommer telle quelle ou à incorporer dans...
En stock34,10 € -
Purée de mandarine Ravifruit 1 kg
2 avis
La purée de mandarine ambiante garantit des saveurs authentiques. Les fruits sont sélectionnés et cueillis à pleine maturité sur un terroir approprié afin d’en retirer toutes les qualités gustatives. La recette est naturelle : juste de la mandarine et quelques grammes de sucre. Enfin le procédé de pasteurisation en douceur permet de préserver le goût et...
Sur commande (+/- 20 jours + livraison)10,45 € -
Araguani 72% chocolat noir de couverture pur Venezuela fèves...
1 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Araguani 72% de cacao, Grand Cru Venezuela. Pur beurre de cacao Cacaoté et Corsé. Au Venezuela, berceau de naissance du cacao, Valrhona a sélectionné et assemblé plusieurs cacaos d'un rare pouvoir aromatique, issu des contrastes des terroirs entre la côte Caraïbe et la cordillère des Andes. Sur un fond d'amertume prononcé,...
En stock29,90 € -
Purée d'abricot Ravifruit 1 kg
4 avis
La purée d'abricot ambiante garantit des saveurs authentiques. Les fruits sont sélectionnés et cueillis à pleine maturité sur un terroir approprié afin d’en retirer toutes les qualités gustatives. La recette est naturelle : juste de l'abricot et quelques grammes de sucre. Enfin le procédé de pasteurisation en douceur permet de préserver le goût et la...
En stock8,30 € -
Poudre de cacao 3 kg
2 avis
Valrhona vous propose cette poudre non sucrée 100% cacao à la finesse exceptionnelle et au gout intense pour savourer de délicieuses boissons chocolatées ou réaliser des recettes gourmandes. Poudre de cacao fabriquée par procédé d'alcalinisation.
En stock114,90 € -
Pâte à sucre PastKolor blanc 250 g
3 avis
NOTRE MEILLEURE PÂTE A SUCRE ! Ancienne formulation de la pâte à sucre SweetArt, la PastKolor est idéale pour la décoration et la couverture de gâteaux, ou même pour le modelage de fleurs. Tout droit venue du Portugal, elle sera votre meilleur atout dans la réalisation de vos pâtisseries créatives. Disponible en 32 couleurs. Ferme mais d'une élasticité...
En stock4,10 € -
Spray de démoulage King 600 mL
3 avis
Spray de démoulage King. A base d’huile végétale pour le démoulage facile des pâtisseries, biscuits... Produit sans odeur, ne transmettant aucun goût au produit final.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)10,50 €
