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Classiques revisités en pas à pas par Le Journal du Pâtissier
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,00 € -
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Maltodextrine en poudre Sosa 500 g
DESCRIPTION : Maltodextrine en poudre 100%, dérivée du maïs. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : La maltodextrine est un sucre dérivé du maïs au faible pouvoir sucrant de 15 %. Il est donc parfait pour alléger vos recettes. Agent de charge de qualité - il augmente les volumes de vos préparations - ce sucre technique se dissout dans l’eau et absorbe les...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)9,15 € -
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Découpoir à caramels 40 cases en inox
Découpoir à caramels, 40 cases en acier inoxydable. Pour couper en une seule fois 40 carrés de 25mm. Avec support plateau.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)193,20 € -
Douille unie inox Ø 11 mm (lot de 2)
Douilles unies inox Ø 11 mm. Douilles monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l'hygiène.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)9,25 € -
Banneton long aéré polypropylène 260 x 140 x 86 mm
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Banneton long aéré polypropylène. Ces nouveaux bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classiques en rotin, assurant l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure spéciale. Ils sont lavables même au lave-vaisselle, sont très résistants et ne se déforment pas. Ils améliorent l'hygiène des préparations de pain et...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,00 € -
Moule 24 bonbons « love » en polycarbonate pour chocolat
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)26,65 € -
Moule 24 pomponettes fendues en polycarbonate pour chocolat
Moule 24 pomponettes fendues en polycarbonate pour chocolat. 24 empreintes de 9 g. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)26,65 € -
Etoiles blanc perlé en sucre FunCakes 60 g
Donnez une apparence festive à vos régals avec ces belles étoiles blanches nacrées de FunCakes !
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)5,00 € -
Prosorbet 100 stabilisateur à sorbet à froid Sosa 3 kg
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)101,30 € -
