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Fusil de cuisine mèche rond, taillage standard. Fabrication française, adapté à tous types de couteaux. Mèche chrome dur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Ruban pâtissier en PVC. Rouleau de 100 m épaisseur 100 microns. Très transparent et brillant, grande rigidité, pour mousses, entremets et charlottes.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Ruban pâtissier pré-coupé en polypropylène. Epaisseur 60 microns. Pour cercle de Ø60 mm et de hauteur 45 mm. Conditionné en sachet de 500 feuilles.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)La cassia est une écorce aromatique similaire à la cannelle mais de qualité et de puissance différentes. L'écorce est plus sombre, épaisse et corsée. Cette épice a des arômes puissants, chauds et sucrés. Applications : difficile à broyer, elle est utilisée principalement dans les plats mijotés. Alors que la cannelle est très appréciée en pâtisserie pour...
En stockFaire des biscuits aimables avec cette série d'emporte-pièces en acier inoxydable en forme de coeur de PME. Aussi jolie pour la création des décorations de la pâte d'amandes ou du fondant.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Cette préparation est idéale pour réaliser de délicieux cupcakes et convient également pour faire un délicieux gâteau moelleux.
En stockDouilles unies inox Ø 2 mm. Douilles monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l'hygiène.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Moule à pâte évasé, anti-adhérent. L haut 300 mm L bas 285 mm l haut 100 mm l bas 90 mm H 75 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)Sirop menthe verte Monin 1 L Grâce à sa couleur puissante, le sirop de Menthe Verte MONIN vous permet de créer des boissons colorées étonnantes. Parfait en un diabolo pour petis et grands !
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)Poche lavable "Export". Poche en tissu plastifié, collé, imperméable, embout étroit et ajustable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Quand la pâtisserie devient une rencontre gourmande et raffinée, le KIT CHIC ÉCLAIR est né. La volonté d'innovation et de modernité s'applique également à la conception d'un dessert au charme irrésistible qui casse les codes de la pâtisserie traditionnelle. Le Kit Chic Éclair se compose de deux éléments en silicone : un moule pour réaliser le socle et un...
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)