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Lam'Plus boulanger 128 x 24 mm
Lam'Plus boulanger. Support pour lame de rasoir en acier inoxydable breveté offrant de nombreux avantages : - Support en acier inoxydable spécial, orientable selon tous les angles pour s'adapter à la main et au geste de chaque boulanger. - Protège-lame assurant une utilisation sécurisée en couvrant les 2 angles arrière de la lame. - Les 4 angles de...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)54,70 € -
Mini moule à charnière Wilton (lot de 3)
L'ensemble Wilton Mini Springform est parfait pour la réalisation de portions individuelles d'en-cas glacés, de gâteaux, de pâtisseries et bien plus encore.
En stock17,80 € -
Crème de tartre 1 kg
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La crème de tartre est très utilisée en pâtisserie. Non seulement elle permet de stabiliser les blancs d’œufs battus lors de la fabrication des meringues et soufflés, mais elle empêche la cristallisation du sucre en confiserie et permet la formation du sucre inverti pendant la cuisson des solutions de sucre. On obtient alors une pâte de sucre cuit à la...
En stock24,10 € -
Vermicelles fins chocolat 125 g
1 avis
Vermicelles fins chocolat. Pour décorer vos gâteaux, chocolats et glaces. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock6,75 € -
Purée de Yuzu 430 g
Cette purée est élaborée à partir des meilleurs Yuzu de la préfecture de Kôchi au Japon, cueillis à parfaite maturée. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale au chaudron, dont la capacité n'excède pas 40 kg. Le produit est complétement naturel et ne contient ni colorant ni conservateur ni aucun autre...
Rupture de stock18,55 € -
Colorant alimentaire en gel ProGel Rainbow Dust Red 25 g
Le colorant alimentaire ProGel très concentré de Rainbow Dust est la nouvelle tendance dans la coloration des aliments ! Une petite quantité de ProGel suffit pour donner une couleur riche et profonde à vos créations. Les tubes de colorant durent ainsi très longtemps.
En stock5,15 € -
Poche Imperflex L 450 mm
Poche "Imperflex". Poches en polyuréthane très solides et très souples sans bande de soudure ajoutée pour un plus grand confort. Surface intérieure lisse pour le glissant des produits et la facilité de nettoyage.Surface extérieure assurant une bonne prise en main. Poches lavables et stérilisables.
En stock11,35 € -
Lécithine de soja E322 1 kg
1 avis
La lécithine de soja est un émulsifiant alimentaire d'origine naturelle. Comme du savon, elle a la propriété de lier les molécules d'eau et les molécules de gras qui ne se mélangent pas à l'état normal. Au delà de ses bienfaits pour la santé puisqu'elle empêche le dépôt de cholestérol sur les artères, vous pouvez l'intégrer à des liquides fluides pour...
En stock75,65 € -
Rasoir à légumes
1 avis
Rasoir à légumes. Idéal pour éplucher les légumes longs. Passe au lave-vaisselle. ABS noir.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)7,55 € -
Moule à esquimaux Classic
1 avis
Moule à esquimaux Classic. Contient : - 2 moules de deux empreintes - 50 bâtonnets bois - un livre de recettes
En stock18,35 € -
Plaque inox 400 x 300 mm
1 avis
Plaque en acier inoxydable,4 bords pincés.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)28,60 € -
Grille d'égouttage pour bac alimentaire rectangulaire creux 10 L
Grille d'égouttage pour bac alimentaire rectangulaire creux 10 L réf. 140417.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)8,40 €
