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Kit Tarte Ring Ø 80 mm (6 cercles) "La tarte, le dessert de la tradition se présente dans un nouvel aspect grâce au Kit Tarte Ring de Silikomart Professional. Le kit est composé par deux éléments: six anneaux de 80 mm de diamètre en matériau thermoplastique indéformable, utilisables dans le four jusqu’à 180°C, pensés pour la réalisation de la base et en...
En stockBoite Modulus rigide GN 1/4. Polypropylène. Recyclable. Qualité alimentaire. Idéale pour le stockage et la conservation de tous produits au réfrigérateur. Supporte la congélation et le réchauffage au micro-ondes. Tenue en température de -20°C à +100°C. Couvercle hermétique. Graduations des contenances sur les côtés. Fabriqué en France.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)
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Sonde de rechange pour thermomètre sonde réf. 072266.
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Oranges confites tranches. Découvrez la saveur intense des oranges confites en Provence les Fleurons d'Apt. Revisitez la recette originale des orangettes en les trempant dans le chocolat noir ou utilisez les pour décorer vos plats et pâtisseries. Reconditionné par Labo&Gato.
En stockSpray velours chocolat noir. Colorant alimentaire à base de beurre de cacao. Pulvérisé sur l’entremet préalablement passé au congélateur, il le recouvre d’une fine couche d’aspect velours. Aérosol simple et facile à utiliser entre 20 et 25°C.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)
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Ballotin collection or intérieur blanc 250 g. Coloris or brillant. Intérieur blanc et cartonnette or en fond.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Cercle à tarte en acier inoxydable. 2 bords roulés.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stockLes colorants liposolubles en poudre SelectArôme sont très concentrés et conviennent pour la coloration des chocolats de couverture ou encore la réalisation d'impressions sérigraphiques. Ils sont également idéals pour colorer la pâte d’amandes, le beurre, la margarine, le chocolat blanc et le nappage neutre à froid. Vous pouvez également utiliser ce...
En stockMoule à pain rectangulaire, fer blanc. Lot de 3. L haut 240 mm L bas 220 mm l haut 120 mm l bas 100 mm H 70 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)
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Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
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