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Cercle à tarte en acier inoxydable. 2 bords roulés.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Les colorants liposolubles en poudre SelectArôme sont très concentrés et conviennent pour la coloration des chocolats de couverture ou encore la réalisation d'impressions sérigraphiques. Ils sont également idéals pour colorer la pâte d’amandes, le beurre, la margarine, le chocolat blanc et le nappage neutre à froid. Vous pouvez également utiliser ce...
En stockMoule à manqué rond uni en Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Pinceau silicone Matfer. Ce nouveau pinceau pourvu d'une tête spécialement conçue par Matfer, Convient pour l'utilisation en pâtisserie comme en cuisine. Il permet de dorer à l'œuf, napper un sirop, glacer à la gelée, badigeonner une sauce. La tête très large, contient plus de 30 brins coniques, implantés en quinconce. cette forme et cette disposition...
En stockMoule à cake droit, très peu évasé, en Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)
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Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
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Oranges confites tranches. Découvrez la saveur intense des oranges confites en Provence les Fleurons d'Apt. Revisitez la recette originale des orangettes en les trempant dans le chocolat noir ou utilisez les pour décorer vos plats et pâtisseries. Reconditionné par Labo&Gato.
En stockCréez une magnifique pièce montée factice avec ce faux gâteau rond de FunCakes. Fabriqué en polystyrène expansé (PSE), ce faux gâteau est un élément de construction parfait pour une pièce montée factice.
En stockLes arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stockLes arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
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Le poivre Timut du Népal ou "poivre pamplemousse" est un faux poivre qui n'a subi aucun traitement ni aromatisation. Il ressemble étrangement à une baie de Sichuan en plus petite et plus foncée. Surprenant par son parfum unique et incomparable, il dégage un parfum citronné, d'agrumes, tutti frutti, de cerise et vous enivre par son surprenant parfum de...
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