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Noisette hachée grillée 250 g
Les noisettes hachées grillées Silvarem sont préparées à partir de noisettes entières de qualité premium, torréfiées pour révéler un arôme intense et une couleur dorée homogène, puis finement hachées. Elles sont idéales pour apporter croquant et saveur aux préparations pâtissières et chocolatières. Utilisables comme inclusion dans les pâtes ou comme...
En stock7,75 € -
Boite à bûche 35 cm
Boite à bûche et à cake blanche 35 x 11 x 10 cm Fabriquée en France
En stock1,90 € -
Sésame noir 250 g
Cultivé en Afrique de l’Est et en Asie depuis environ 5000 ans, le sésame est une plante très riche en fibres et minéraux. Contrairement à beaucoup d'autres plantes alimentaires, le sésame a été peu modifié par l'homme, d'où encore une grande diversité génétique. Outre ses pousses et ses jeunes feuilles qui servent de légume vert en Afrique Occidentale,...
En stock7,70 € -
Feuille azyme Cake Star blanc (lot de 12)
1 avis
Le Cake Star feuille d'azyme comestible, aussi connu comme papier de riz, est un produit universel et facile à l'usage. Faciles à utiliser, ces feuilles azyme sont idéales pour réaliser nougats, calissons, dessins ou pour imprimer vos photos à l'encre alimentaire. En cake design, on les utilise sous le nom de Wafer paper pour réaliser des fleurs, plumes...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)4,40 € -
Tamis inox maille n°20 Ø20 cm
1 avis
Tamis inox de 200 mm de diamètre et de maille n°20, en acier inoxydable et en maille inox. Idéal pour la pâtisserie. Taille maille : 1,1 mm Dimensions : Ø 205 mm, H 42 mm.
En stock18,65 € -
Arôme mangue 58 mL
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Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock5,45 € -
Brosse hollandaise de comptoir L 330 mm
Brosse hollandaise de comptoir. Soie blanche de 45 mm. Support en bois vernis.
En stock19,90 € -
Plaque en tôle bleuie GN1 530 x 325 mm
Plaque en tôle bleuie. Plaque spéciale four Matfer, à 4 bords pincés en tole d'acier de qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations. Tout ustensile en tôle d'acier ou tôle bleuie, de par la nature du matériau, nécessite des précautions particulières d'entretien. En effet, un phénomène de rouille peut apparaître, si l'ustensile...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)20,50 € -
Jaune d’œuf séché Gallia 1 kg
2 avis
Toutes les propriétés d'un jaune d’œuf frais avec la qualité sanitaire en plus. Ce produit est recommandé pour la préparation de mayonnaise, de sauces, d'entremets, de crèmes ou pour dorer vos gâteaux. 1 kg de poudre équivaut à 130 jaunes d’œuf.
En stock50,85 € -
Gabarits à macarons Labo&Gato 28 empreintes
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Gabarits à macarons Labo&Gato 28 empreintes. Gabarits pour macarons de 3,5 et 5 cm
En stock7,90 € -
Toile de cuisson Silpain GN1/1 520 x 315 mm
Toile de cuisson Silpain anti-adhérente. Siliconée, aérée, pour la cuisson des pains sur plaque perforée 600 x 400 mm. Pour une meilleure cuisson, utiliser de préférence sur plaque perforée : réf. 310610 et 310612. Résistance : de -40° à + 300°C. Utilisation sans aucun graissage. Nettoyage facile à l'éponge.
En stock33,80 € -
Cadre à ganache Valrhona : règle de lissage
Règle de lissage UNIQUEMENT Le cadre à ganache est très utile pour couler tout type de ganaches, pâtes de fruits, pralinés, et permet de créer des bonbons de chocolat multicouches. Grâce à ses dimensions qui correspondent à celle d’une guitare, il vous évitera les pertes à la coupe !
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)17,90 €
