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Inuline de chicorée 100 % naturelle, en format 1 kg professionnel — idéale pour enrichir vos recettes en fibres, allègement calorique, onctuosité et tenue des préparations.
En stockMoule demi oeuf « L'art du montage», 6 empreintes, PVC. H 50 mm Indispensable dans la réalisation de pièces en chocolat selon la méthode de Luc Eyriey expliquée dans son ouvrage « L'art du montage».
En stockSpatule Elvéa. Manche Exoglass en matériau composite, palette en élastomère thermoplastique. Résistant à 70°C.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)
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Sachet confiserie fond plat. Pellicule cellophane.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)
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Copeaux de chocolat noir. Idéal pour la décoration d'entremets (Forêt Noire, tiramisu...) ou de coupe glacée.
En stockBoite isolante à bûche verte. En PSE.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Les gâteaux cuits au four, aussi appelés gâteaux de voyage, sont un doux souvenir qui offre un moment de partage de saveurs et d'arômes qui pourraient venir de très loin. Le moule CAKE MK est le fruit de la collaboration entre le célèbre Chef Pâtissier Christophe Michalak et les designers Silikomart Professional. Créer un gâteau de voyage, c'est comme se...
En stockTartelette aluminium TA 93 R.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Découvrez la saveur intense des oranges confites en Provence les Fleurons d'Apt. Revisitez la recette originale des orangettes en les trempant dans le chocolat noir ou utilisez les pour décorer vos plats et pâtisseries. Poids net 1 kg
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