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Bicarbonate d'ammonium FunCakes 80 g
Le bicarbonate d'ammonium, ou tout simplement l'ammonium, est utilisé pour la préparation de gâteaux aux œufs. Également connu sous les termes « sel anglais », « ammoniaque du boulanger » et « sel Hartshorn », il accélère la transformation de produits à cuisson rapide, tels que les gâteaux aux œufs et biscuits. N'utilisez pas le bicarbonate d'ammonium...
En stock3,95 € -
Moule à pain rectangulaire fer blanc 240x120 mm (lot de 3)
Moule à pain rectangulaire, fer blanc. Lot de 3. L haut 240 mm L bas 220 mm l haut 120 mm l bas 100 mm H 70 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)46,15 € -
Ballotin blanc intérieur or 250 g (lot de 25)
1 avis
Ballotin blanc intérieur or 250 g. Coloris blanc. Intérieur or.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)21,85 € -
Moule à manqué uni individuel Ø 100 mm H 30 mm en Exoglass...
Moule à manqué individuel en Exoglass, la boite de 12. Les moules de nouvelle génération en Exoglass assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile. Robustesse et rigidité : En matériau composite Exoglass, ces moules sont indéformables. Excellente diffusion de chaleur et faible inertie thermique : Coloration régulière des préparations. Les moules...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)71,95 € -
Toque plissée Chef sans coiffe H 225 mm (lot de 10)
Toque plissée Chef sans coiffe. La grande toque classique.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)38,40 € -
Plaque pâtissière alu 600x400 mm
Plaque pâtissière, aluminium. L 600 mm l 400 mm H 10 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)23,50 € -
Moule « Mère Noël » 14 cm
Moule professionnel en PVC rigide transparent, conçu pour réaliser une figurine en chocolat de 14 cm à l'effigie de la Mère Noël. Démoulage net et rendu festif garanti, parfait pour les créations de Noël en vitrine ou à offrir.
En stock14,90 € -
Pistache décortiquée Espagne 1 kg
Les pistaches décortiquées Silvarem, origine Espagne, sont sélectionnées pour leur qualité et leur saveur délicate. Elles sont crues, non torréfiées, sans sel ni additifs, afin de préserver leurs propriétés naturelles et leur couleur verte typique. Ces pistaches sont idéales pour une utilisation professionnelle en pâtisserie, chocolaterie, glacerie et...
En stock53,05 € -
Amande hachée 250 g
Les amandes hachées Silvarem sont préparées à partir d’amandes blanchies, décortiquées puis coupées en éclats réguliers. Ce format pratique et polyvalent est idéal pour apporter texture et croquant dans les préparations pâtissières, viennoiseries et desserts glacés. Elles peuvent être utilisées en incorporation dans les pâtes ou comme élément décoratif...
En stock6,40 € -
Moule silicone Torta Flex carré 180 x 180 x 50 mm
Moule silicone Torta Flex carré 180 x 180 x 50 mm.
En stock18,80 € -
Manqué démontable 1 fond anti-adhérent Ø240 mm
2 avis
Moule à manqué démontable, 1 fond, anti-adhérent. Ø 240 mm H 70 mm
En stock15,90 € -
Préparation pour dentelles en sucre FunCakes blanc 400 g
Réalisez de magnifiques décorations en dentelle avec ce mix sans gluten FunCakes! La dentelle blanche a un goût caramel et est parfaite pour décorer. Utilisez la pour agrémenter gâteaux, cupcakes et autres !
En stock8,25 €
