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Spatule Elvéo 260°C L 450 mm
Spatule Elvéo. Utilisable pendant la cuisson : palette résistante à + 260°C, manche Exoglass en matériau composite résistant à + 220°C. Recommandé pour récipients avec revêtement anti-adhérent. Palette souple pour râcler parfaitement l'intérieur des récipients. Lave-vaisselle.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)26,45 € -
Rond uni or Ø 220 mm (lot de 100)
Rond uni or. Matière carton bois qualité alimentaire 1050g/m².
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)27,35 € -
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Plaque à baguettes anti-adhérent 380x320 mm
1 avis
Plaque à 4 baguettes, anti-adhérent. L 380 mm l 320 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)21,90 € -
Bac rond à pâtons 20 L
Bac rond à pâtons. Matière : PEHD blanc. Tous les modèles peuvent recevoir un couvercle réversible : - 1 sens hermétique pour conserver la pâte, - 1 sens aéré pour la fermentation de la pâte. Les bacs munis de leur couvercle sont superposables.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)21,95 € -
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Tartelette ronde cannelée anti-adhérent Ø45 mm (lot de 12)
Moule tartelette ronde cannelée, fond fixe, anti-adhérent. Lot de 12. Ø haut 45 mm Ø bas 35 mm H 10 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)21,35 € -
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Albumine en poudre Sosa Albuwhip 500 g
L'ovoneve est un blanc d'oeuf en poudre avec un haut pouvoir de développement. Il s'élabore par lyophilisation et extraction des parties non montantes des blancs. Le résultat est un produit très pratique qui monte 25% en plus d'un blanc d'oeuf frais et est 5 fois plus stable.
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)48,40 € -
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Arôme vanille Pâtissier 1 L
2 avis
Arôme vanille professionnel 1 L Sébalcé, aux notes vanillées-caramélisées et légèrement rhumées, résistant à la cuisson et à la surgélation — parfait pour parfumer crèmes, glaces, mousses et pâtisseries.
En stock19,00 € -
Moule cuisson bois brioches et pains spéciaux 50 cL (lot de 120)
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)82,10 €
